Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder
Forside Rødvin ArgentinaDrue

Drue

Vælg din drue (klik på druen)
   



Cabernet Franc

Cabernet Franc er for mange en ukendt druesort. Ikke desto mindre har DNA-undersøgelser påvist, at Cabernet Franc er stamfar til den populære Cabernet Sauvignon. Den minder dog på ingen måde om sit verdenskendte afkom. Cabernet Franc har en tyndere drueskal end Cabernet Sauvignon, og den modner derfor tidligere. Det er nyttigt i de vinområder, som kan være præget af dårlige år. Dog er druen mere hårdfør i vinterhalvåret end mange andre druer selvom frost om foråret kan udgøre den helt store trussel. Cabernet Franc foretrækker et køligt klima.
Cabernet Franc anvendes oftest som en blandingsdrue bl.a. i Bordeaux. Dog har oversøiske lande eksperimenteret med druen, og derfor kan man også finde en ren Cabernet Franc.
Cabernet Franc er meget let og elegant i stilen med et generelt lavere syre- og tanninindhold. Duften er let, og strukturen er blød.
Druen kan både udvise en frugtig karakter og en lidt grønnere urtet stil. Den er yderst velduftende og en anelse krydret. De primære dufte- og smagsindtryk er: blommer, violer, hindbær, ribs og røg.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon-druen er nok en af de mest populære druesorter. Den dyrkes stort set overalt i verden, da den er ikke særlig kræsen hvad angår klima. Dog er der typisk stor forskel på vinene fra de forskellige klimaer. Druen afspejler nemlig utrolig meget sit ”terroir”. Jo mere varme den får, jo sødere og blidere i stilen bliver vinen. I kølige egne giver den ofte mere komplekse udtryk af solbær, mynte, eukalyptus, grøn peber, cigar kasse og tobak. Cabernet Sauvignon er en lille og tykskallet drue, der udvikler utroligt meget farve og mange tanniner. Den modner sent og har samtidig et af de bedste lagringspotentialer.
Det klassiske kendetegn ved Cabernet Sauvignon er solbær – nogen sammenligner ligefrem smagen med Ribena saft. Den kan have skarpe kanter, som ofte runder af ved lagring. Den er ofte meget intens i duft og smag alt efter hvor og hvordan den produceres.

Petit Verdot

Petit Verdot kan løseligt oversættes med ”Den lille grønne drue”. Den er tykskallet og blandt de druer der modner senest. Derfor elsker den da også et varmt klima. Navnet stammer højst sandsynligt fra Bordeaux, hvor druen oprindeligt kommer fra. For når vinproducenterne skulle høste druerne til deres blends, var Petit Verdot ofte stadig umoden/”grøn”, og derfor har druen typisk kun optaget en meget lille procentdel af Bordeaux-blends.  
Petit Verdot er nemlig i høj grad en blandingsdrue især i de europæiske vinlande, da den tilfører en masse farve, tanniner og blomsteragtige aromaer. De oversøiske vinlande som f. eks. Argentina, Chile, Californien og Australien formår dog at lave helt fantastiske enkelt-drue-vine på Petit Verdot.
I Argentina opnår man typisk en tæt og dyb mørk rød farve med aromaer af brombær, modne solbær, ristet kaffe og kardemomme. Derudover kan man også støde på blomsteragtige noter såsom violer, syrener og salvie med et delikat mineralsk touch.

Malbec

Malbec-druen stammer oprindeligt fra det sydvestlige Frankrig, men den er nærmere kendt som Argentinas nationaldrue. Det er en drue, som godt kan lide varme, og så er den desværre meget modtagelig overfor pest og sygdomme. Malbecs profil er primært præget af mørke bær såsom blåbær, blommer og brombær. Ofte kan den have en røget afslutning og små nuancer af kakao, violer, læder og en smule tobak, cedertræ og lakrids.  Vinen er oftest mørk lilla i farven, meget aromatisk og så har den en mellem syre og mellem tanniner. Den er lettere og blødere i stilen med mere frugt end f.eks. Cabernet Sauvignon, og så har den en lidt kortere afslutning.

Merlot

Merlot er at finde mange steder i verden. Den dækker rent faktisk lige knap 250.000 hektar på verdensplan. Merlot er en af de ældste druesorter, og den kan producere førsteklasses vin. Den står bl.a. bag Pomerol og St. Emilion samt Super-Toscanerne. Den er især populær i blends, men mange oversøiske vinlande producerer også rene Merlot-udgaver med stor succes.
Merlot-druen kan være svær at dyrke. Den har en tynd drueskal og udvikler derfor ofte lyse vine med en postkasserød farve. Merlot-vine er ofte bløde i stilen og de bliver hurtigt drikkemodne. Duft og smag er frugtpræget med hindbær og andre røde bær, blomme og vanilje, såfremt den er fadlagret.

Merlot udvikler forskellige profiler alt efter om den kommer fra et varmt eller et køligt klima. I kølige egne udvikler Merloten masser af struktur med lidt tydeligere tanniner end ellers. Smagen er i stil med boysenbær, lakrids og tobak. I et varmere klima vil Merloten udvikle masser af rød frugt såsom hindbær, kirsebær, blomster og chokolade med blidere tanniner.