Denne skønne akaciehonning smager helt fantastisk med sin ægte hvide forårstrøffel. Anvend den som et alternativ til den konventionelle honning, og pift dine desserter op med en eksklusiv italiensk smag.
Creme af fire oste er lavet på en basis af frisk fløde tilsat ægte hvid italiensk trøffel og fire klassiske italienske oste: Fontina, Pecorino, Parmesan og Gorgonzola. Mere italiensk bliver det ikke og smagen bekræfter, at det næsten er som at være i Italien. Cremen kan bruges som aperitif ovenpå bruschetta – kold eller lun, eller sågar til kød- og pastaretter, hvor den lunes og vendes sammen med retten.
Karl Johan svampecreme med hvid forårstrøffel består af 45% Karl Johan svampe, 45% hvid forårstrøffel, jordnøddeolie, salt og peber. Der er kun brugt friske råvarer, så smagen er så ren og frisk som muligt. Kombinationen af ægte Karl Johan svampe og trøffel er en uimodståelig kombination. Den vil imponere enhver gæst med sin eksklusive smag. Cremen kan bruges som aperitif ovenpå bruschetta – kold eller lun, eller sågar til kød- og pastaretter, hvor den lunes og vendes sammen med retten.
Denne Ekstra Jomfru Olivenolie er tilsat ægte hvid italiensk trøffel. Anvend olien som et alternativ til den konventionelle olivenolie og pift dine yndlingsretter op med en eksklusiv italiensk smag. Det være sig salater, pastaretter, grillet fisk eller til tapastallerkenen. Kun fantasien sætter grænser.
Havsalt med sommertrøffel er havsalt tilsat ægte italiensk sommertrøffel. Anvend havsalt med trøffel som et alternativ til de konventionelle salte, og pift retterne op med en eksklusiv italiensk smag. /p>
Den hvide trøffel (lat. Tuber Magnatum Pico) er, som navnet antyder, hvid indeni og lysbrun udenpå med en glat overflade. Den kan høstes fra oktober til december. Til forskel fra de andre trøffelsorter, har den hvide trøffel den mest kraftige duft og smag. Har man først smagt den hvide trøffel, glemmer man aldrig smagsoplevelsen. Den hvide trøffel er som regel også den dyreste af alle trøfler. Der skal nemlig kun anvendes meget små mængder i maden.
Trøffelpesto med hvid forårstrøffel består af hakkede tomater, ricotta, parmesanost, ekstra jomfru olivenolie og mandler krydret med salt og basilikum. Hele herligheden tilsættes hvide forårstrøfler og tilfører pestoen en lækker og eksklusiv smag. Her er udelukkende brugt friske råvarer og det kan smages. Prøv pestoen som aperitif ovenpå bruschetta – kold eller lun, eller sågar til kød- og pastaretter, hvor den lunes og vendes sammen med retten.
Denne risotto smager himmelsk. Det er en ubeskrivelig smagsoplevelse, der møder ganen i et nøddeagtigt mix af skovbund og eksklusive svampe. Imponér dine gæster med en ægte italiensk trøffelrisotto – en smag som de med garanti ikke glemmer. Pift eventuelt retten op med friskhøvlet parmesan på toppen og skiver af sort sommertrøffel.
Disse skiver af sort sommertrøffel er konserverede og ligger i en lage af jomfru olivenolie og salt. De er klar til brug, og kan anvendes i skiver eller hakkede oven på dine yndlingsretter f.eks. pasta, risotto eller grillet fisk. De kan tilberedes og bruges lune men bestemt også kolde direkte fra glasset.
Disse hele sorte sommertrøfler er konserverede og ligger i en lage af vand og salt. De er klar til brug, og kan anvendes i skiver eller hakkede oven på dine yndlingsretter f.eks. pasta, risotto eller grillet fisk. De kan tilberedes og bruges lune men bestemt også kolde direkte fra glasset. Kun fantasien sætter grænser.
Tagliolini er tørret frisk båndpasta fremstillet på durumhvede og æg, og derefter tilsat to trøffelsorter: hvid trøffel og hvid forårstrøffel. Tagliolinien smager fantastisk sammen med en trøffelcreme lavet på Karl Johan svampe eller fire oste. Man kan sågar bruge trøffelpestoen. Pynt retten med friskhøvlet parmesan og skiver af sort sommertrøffel.
Kommende aktivitet:
Vi får løbende mange nyhederSe dem her
Lækre sommeropskrifter med Pink Port - Klik her
Du kan købe vinene her på siden men besøg ligeså gerne en af vores 9 butikker, hvor butiksejerne står klar med god service .Du finder os her!
