---

Chateâu Courac - Laudun 2015

Vinhuset - baggrund

Frédéric og Josephine Arnaud overtog den store ejendom Château Courac, beliggende i nærheden af Bagnols-sur-Cèze på vestsiden af Rhône i 1995. Der har været dyrket vin her siden romertiden, og ejendommen var da også oprindeligt en romersk villa. I dag finder de unge ejere da også stadig antikke fund under arbejdet i markerne. Vinhuset ejer i alt 200 hektar vinmarker. De har investeret enorme mængder tid og energi i renoveringen af huset, vingården og vinmarkerne.

De bruger meget lidt egetræ i deres vinproduktion, da de er ivrige efter at gøre frugten så tilgængelig som mulig. Især i marken er der blevet gjort en del for at reducere mængderne og dermed øge kvaliteten. I 2010 overgik de helt til økologisk vindyrkning.

Fra Rhône kommer ofte mørke, solrige, varme, krydrede og kraftfulde vine. Alt sammen egenskaber, der gør, at man ikke kan undgå at holde af vinene fra denne region.

Vin – produktion

Rødvinen er fremstillet på Syrah, Grenache og Mourvédre, som er et klassisk blend fra Sydrhône.
Syrah giver alkoholrige vine med markant aroma og tannin og en fylde over gennemsnittet. Druen står bag mange fabelagtige sydfranske vine, hvor den er særligt kendt fra Rhône-dalen. Den leverer dog også imponerende resultater i andre lande såsom Australien, USA, Argentina, Chile og Sydafrika.
Grenache-druen kan yde alt fra flade, ynkelige vine, der oxiderer alt for hurtigt, til frygtindgydende koncentrerede vine med kolossalt bid, med et kæmpestort lagringspotentiale. Druens fornemste resultater leveres i Sydrhône.
Mourvédre er en lille tykskindet druesort, der giver vine med masser af farve, tannin og fylde. Druen kræver masser af sol for at modnes, og dens udbytte er ret lavt. Den er særligt kendt fra Sydfrankrig, hvor den leverer sine bedste resultater i Provence og Sydrhône.

Laudun er en af de førende landsbyer i det sydlige Rhône. Côtes du Rhône-Villages omfatter knap 100 kommuner i det sydlige Rhône. 16 områder har lov til at anføre deres navne på etiketterne, hvis vinen udelukkende stammer fra det respektive område samt efterlever nogle let skærpede krav til hektarudbytte og alkoholstyrke. Laudun hører til blandt disse 16 områder.

Laudun Côtes du Rhône-Villages har en flot mørkerød farve i glasset. Den besidder masser af saftig, moden og smidig sød frugt med noter af solbær, blommer, kirsebær, krydderier og urtede undertoner. Dejlig fyldig, varm og krydret rødvin med runde tanniner, som ledsages af en forfriskende syre, der munder ud i en lang og rig eftersmag. En virkelig skøn vin, hvor man får stor værdi for pengene.

Velegnet til kraftigere retter med okse-, lamme- og vildtkød; gerne som steg, grillet eller i en gryderet.

Servér vinen ved 16-18 °C.