Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Domaine Le Clos des Lumiéres - Cuvée Prestige 2013

  • Producent
    Domaine Le Clos des Lumiéres
  • Årgang
    2013
  • Alkohol
    14%
  • Anmeldelser
  • God til
    Fjerkræ - Gris - Okse
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.149,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 fl., pr. fl.119,00  DKK
Varenr.: 3547-13
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Denne julevin er sammensat af 40% syrah, 40% grenache og 15% carignan. Det er en kraftig og fyldig vin med en lang og vedholdende eftersmag. Det er den perfekte julevin. Vidste man ikke bedre, kunne man fristes til at tro, at der var tale om en klassisk Châteauneuf-du-Pape.


Vinhuset – baggrund:

Gérald Serranos bedstefar grundlagde vinhuset tilbage i 1946. Dengang var ejendommen på blot én enkelt hektar. Husets historie er en klassisk fortælling om et lille vinhus, der i mange år solgte deres druer til det lokale kooperativ, hvor det primært drejede sig om at producere størst mulige mængder. I 1997 blev det så Géralds tur til at overtage stafetten. Han mente, at man med husets gode beliggenhed og egne evner måtte kunne lave mere interessante vine selv. Som sagt, så gjort. I 2003 lancerede Le Domaine Le Clos des Lumières for første gang deres egne vine. Dvs. at alle processer, lige fra arbejdet i marken til fremstillingen og aftapningen er i egne hænder. I de mellemliggende år er vinmarkernes arealer øget til hele 50 hektarer. En stor del af markerne er faktisk over 60 år gamle, hvilket sammen med Géralds seriøsitet og pertentlighed kun kan resultere i gode kvaliteter.
Le Clos des Lumières er resultatet af godt håndværk og hårdt arbejde. Disse vinmarker er specielt egnede til dyrkningen af højkvalitetsdruer, da jorden er dækket af store rullesten – de såkaldte ”galets roulés” – som også står bag de bedste Châteauneuf-du-Pape-vine. Disse sten holder nemlig på varmen, og frigiver den til vinstokkene når druerne har brug for det. Derudover er jorden usædvanligt kompleks med en meget kalkholdig lerjord, som daterer tilbage til istiden. Området er desuden det sted i Frankrig, som nyder flest solskinstimer om året. Samtidig er det en fordel for vinstokkene, at Mistralen fra nord renser markerne og grenene. Den blæser efter sigende 100 dage om året.
Gérald beskriver selv sin stil som: ”Gerne mørk i glasset og med fed frugt, let krydderier og sorte oliven i næsen. Helst vil jeg gerne have røde og mørke frugter i smagen, såsom kirsebær, hindbær efterfulgt af noter af hvid peber. Mine vine skal altid slutte silkeblødt af.”

Vin – produktion:

Hos Le Clos des Lumières bliver der kælet for detaljerne. Høsten foregår udelukkende om natten for at hindre oxidering af druerne. Klaserne afstilkes og ligger til udblødning under afkølede forhold før gæringen sættes i gang i betontanke ved lave temperaturer. Derudover ligger mosten i yderligere 4 uger med ugentlig omrøring. Vinen lagrer i et år på egefade – først 3 mdr. på amerikanske fade og derefter 9 måneder på franske fade.
Denne vin er sammensat af 40% syrah, 40% grenache og 15% carignan.
Farven er rubinrød med flotte mørke reflekser. Den lidt sødmefulde duft er harmonisk og forførende. Først fornemmer man vaniljen og så straks den kandiserede frugt. Det søde æble og de røde bær udgør en fantastisk kombination, som er efterfulgt af en behagelig og blid fornemmelse i munden. Smagen er kompleks og præget af ny plukkede skovbær, solbær, krydret peber og lys tobak med et lille snert af chokolade. Hele herligheden holdes på plads af en let syre og velintegrerede tanniner. Det er en kraftig og fyldig vin med en lang og vedholdende eftersmag. Det er den perfekte madvin. Vidste man ikke bedre, kunne man fristes til at tro, at der var tale om en klassisk Châteauneuf-du-Pape.
Servér den gerne til en krydret steg med alskens tilbehør. Vinen er så alsidig, at den ikke skuffer.
Servér den ved ca. 16-18°C.

RATINGS: 2013: Jydskevestkysten - December 2016 Winelab.dk - December 2016
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag