Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Secondo Marco - Valpolicella Ripasso 2015

  • Producent
    Secondo Marco
  • Årgang
    2015
  • Alkohol
    14,5 %
  • Anmeldelser
  • God til
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.199,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 fl., pr. fl.169,00  DKK
Varenr.: 2647-15
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Granatrød farve i glasset. Stor bouquet af hø, tørrede frugter, krydderier, lakrids og lidt vanilje. Rig og kompleks i smagen, hvor delikate noter af modne blommer, figner, kirsebær og lidt mørk chokolade.


Gambero Rosso 2016 Vinhulen.dk Ekstra Bladet
Secondo Marco er et nyt vinhus fra en gammel vinfamilie. Familien Speri har dyrket vin siden 1800tallet, men i 2007 startede Marco Speri så sin egen produktion op. Årgang var 2007, hvor både egen og familiens druer indgik i produktionen. Årgang 2008 var første årgang, hvor der udelukkende indgik egne druer. Vinhuset er beliggende i den lille kommune, Fumane, små 15 km. nordvest for Verona. Marco ønsker at eksperimentere med druesorterne, bl.a. er han meget begejstret for ”Corvinone”, der giver lidt kraftigere, mørkere og strammere vine end den mere kendte drue; Corvina. Secondo Marco producerer bevidst knap så søde vine, hvilket er meget befriende med tanke på nogle af de meget søde Ripasso og Amaroner, der ellers produceres. Produktionen er på kun små 120.000 flasker i alt.
Ordet ”Ripasso” hentyder faktisk til selve produktionsmetoden. Vine, der bærer betegnelsen Ripasso” er fremstillet på en særlig måde, hvor den unge Valpolicella-vin bliver hældt på brugte Amarone-fade. Vinen gennemgår her sin andengæring med kvaset fra Amarone-produktionen og opnår således sin saft og kraft. Vinen lagrer først 6 måneder på store træfade (5000 ltr. fade) og efterfølgende 6 mdr. på 800 liters fade. Vinen slutter af med 6 måneder på flaske.
Denne Ripasso er produceret på 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, og 10% af andre sorter (Oseleta, Croatina, Pipiona). Alle druerne er høstet med håndkraft og herefter er bundterne blevet nøje selekteret i hånden. Granatrød farve i glasset. Stor bouquet af hø, tørrede frugter, krydderier, lakrids og lidt vanilje. Rig og kompleks i smagen, hvor delikate noter af modne blommer, figner, kirsebær og lidt mørk chokolade. Javist, den lækre sødme er der, men vinen slutter med en tør og lakridset eftersmag, hvilket giver den perfekte afslutning på vinen. Top-Ripasso!



RATINGS: 2012 Gambero Rosso 2016 Vinhulen.dk Ekstra Bladet -- april 2017
2011: i Winelab.dk
2010: 2/3 glas i Gambero Rosso 2014
2009: i Finansbureauet De skrev; "Befriende tør og præcis Ripasso med pænt bid og toner af kaffe, mørk chokolade, tobak og med en lang peberintensiv eftersmag. Et brag af en Ripasso
4½ /6 stjerner i Magasinet Gastro
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag