2019 Taburnum IGP - Seyssuel

De 3 grundlæggere af Les Vins de Vienne, genopfinder produktionen af de første vine fra af Seyssuel og Taburnum er den hvide er dem de laver og første vin laves i år 2000.
Druerne til denne Viognier kommer fra to parceller på ejendommen, hvor udbyttet holdes nede på 30 hl. pr. ha. Da parcellerne ligger udenfor Côtes-du-Rhône AOC’en, må vinen nøjes med den beskedne IGP-appellation. Ikke desto mindre er denne terrasse, som vender mod sydvest, og som ligger på en undergrund af skifer, kvarts og glimmer, fremragende til vindyrkning, (navnet Taburnum betyder oprindeligt terrasse).
Både den alkoholiske og den malolaktiske gæring foregår på franske egetræsfade, og modningen foregår derefter på vinens” lie” (bundfald) med løbende omrøring i de samme fade i en periode af 16 måneder.
Det er en ganske usædvanlig hvidvin med Viogniers klassiske duft af blomster og moden eksotisk frugt.
Den er rank og sprød, men meget harmonisk.
Unik vin fra Seyssuel, lavet på 100% Viognier.

Om Les Vin de Vienne
Beliggende i den nordlige del af Rhonedalen, ligger vingården Vins de Vienne. Den blev skabt af de tre vinbønder Yves cuilleron, Francois Villard og Pierre Gaillard i 1996.
De var de første til at genoplive vingården i Seyssuel som er i den nordlige del af Rhone De gjorde de, fordi deres rødder var dybt forankret i Rhône. Intet skræmte dem og slet ikke skråningerne i Seyssuel, som var på op til 60% stejle.
Mange år er gået og i dag laves der vine fra marker i hele dalen. I den nordlige del er det fra Seyssuel, Cote Rotie, Cornas, Hermitage og Condrieu til dem i det sydlige, som er Chateauneuf du Pape, Gigondas, Vaqueyras, Cairanne og almindeligeklassiske og gode Cotes du Rhonevine.