Toro de Piedra - Syrah/Cabernet Sauv. 2009

I 1961 overtog Santiago Achurra Larrain Viña Requingua, og siden er det gået stødt og roligt fremad med at forbedre kvaliteten. De har vundet mange priser og er repræsenteret i over et dusin lande. Viña Requingua råder over 1000 ha jord hvoraf de 500 ha er tilplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. De resterende 500 ha som Viña Requingua også overvåger, tilhører andre vinbønder, som de opkøber druer fra.

Vinen er en blanding af 55% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot samt 1% Mouvedre. Druerne er blevet håndplukket, af to omgange, af druer fra Curico Valley i april måned. Herefter er vinen lagret 12 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade. Farven er flot og kompakt i glasset og i duften vælter det frem med nuancer som hindbær, roser, sort peber, muskat og kaffebønner. Smagen er virkelig intens med mørke kirsebær, tobak-noter, blomme og søde modne solbær. Vinen afsluttes af en kraft- og sødmefuld eftersmag med et touch af vanille. Anbefales varmt til oksekød, lam, og vildtretter.

_________________ RATINGS: _________________