Domaine de la President - Ch. du Pape 2007 150cl.

Le Nonce kommer en vingård, der kan dateres tilbage til det 18ende århundrede. Dengang var det en ældre fin provencalsk familie, der drev vingården. De fik aldrig stor succes med deres vine, og vingården har op igennem historien været drevet af mange uden den store succes. I 1968 købte så Max Aubert vingården, i øvrigt også manden, der grundlagde vin-universitet i Suze-la-Rousse, og han formåede og få vendt historien på vingården. I dag er det meget vigtigt for huset at få forskellighederne og kompleksitet frem i vinen, således at hver årgang giver nye indtryk og associationer.

Druerne til denne vin vokser i leret, stenet og kalkholdigt jord og er fra vinstokke der i gennemsnit er 25 år. Druetyperne er 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault og 10% Carignan. Dyd intens farve, i duften fornemmes røde bær, det er en elegant vin med bløde tanniner, der slutter med en rund smag af solbær og kirsebær. Produktionen er på små 40.000 flasker. Vinen lagres 1/3 i et ét-årige barriques, 1/3 i to-årige barriques og 1/3 i tank.

Denne vin er den perfekte ledsager til lyse kødretter, kraftige fiskeretter samt faste oste. .

MAGNUM FLASKE

_________________ RATINGS: _________________