Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Guado al Melo - Antillo 2015

Guado al Melo - Antillo 2015
  • Producent
    Guado al Melo
  • Årgang
    2015
  • Alkohol
    13 %
  • Anmeldelser
  • God til
    Fjerkræ - Gris - Okse - Vildt
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.119,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 fl., pr. fl.85,00  DKK
Varenr.: 2641-15
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Vinen er produceret på 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot. Intens dyb-lilla farve i glasset. Der er en god solid ”bund” i vinen, der får smagen til at hænge længe i munden. Det her er vin fra visionær producent, som vi kommer til at høre meget fra i fremtiden.


Vinhuset - historie:

Bolgheri er et lille vindistrikt ved kysten, syd for Livorno i Italien. Området har en lang tradition for at fremstille ædle vine på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Sangiovese. Det er også i dette område, at nogle af Italiens allerstørste supertoscanere kommer fra, f.eks. Sassicaia og Ornellia. I dag findes der kun små 28 vingårde i Bolgheri, og der er lukket for tilgangen af nye producenter. Ejer og vinmager på Guado al Melo, Michele, er født ind i vinbranchen. Allerede som 18-årig producerede han sin første vin sammen med faderen Atillio Scienza, der er vinprofessor på Milanos universitet. Guado al Melo har mange statsstøttede forsøg i gang med nye dyrkningsmetoder osv., qua faderens høje status i den italienske vinverden. Vingården indeholder desuden et museum om Etruskernes historie, samt verdens største samling af vinlitteratur.
Navnet ”Antillo” er et fantasi-ord fra sønnen Giovannis ordleg som barn. Senere opdager familien, at ordet stammer fra det græske ”antillos”, som betyder ”solrigt sted”. Måske en tilfældighed, men udtrykket passer perfekt til den unikke beliggenhed.
Vinteren, som eller normalet er mest regnfulde tid, var meget tør. I februar kom en 10 dages meget kold periode, hvor der også faldt enkelte snefug. Det er dog ikke noget, som påvirker vinstokken der på dette tidspunkt af året er gået i hviletilstand/dvale.
Regnen kom i det tidlige forår, men den meget varme sommer gjorde Michele bange for, at vandreserverne i jorden ikke var store nok. Heldigvis har stokkene en alder, der gør, at rødderne er langt nede i jorden og derfor ikke bliver stressede.
Den voldsomme varme og skarpe sol betød, at de hos Guado al Melo ikke fjernede blade, da klaserne ellers ville være i risiko for at blive ”brændt af”. Varmen/tørken havde også den effekt, at der ikke i perioden var risiko for svamp/skimmel. Michele ønsker ikke alt for høj alkohol og en ”kogt” karakter i sine vine, så derfor undlod han at tynde for meget ud i druerne. Det ville have givet mere sukker til de resterende druer og deraf højere alkoholprocent. Høsten begyndte med de hvide druer i slutningen af august. For de røde druers vedkommende begyndte høsten medio september og endte i slutningen af september.

Vin - produktion:

Vinen er produceret på 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot Efter 12 måneder på små egetræsfade ligger vinen yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse. Intens dyb-lilla farve i glasset. Lækker duft af vilde bærfrugter, krydderurter og viol. Man fornemmer samtidigt et touch af vanilje fra fadlagringen. Vinen har fin struktur med krydret smag, mørke kirsebær og lidt ristede toner. Der er en god solid ”bund” i vinen, der får smagen til at hænge længe i munden. Det her er vin fra visionær producent, som vi kommer til at høre meget fra i fremtiden.
Fremragende til stegt eller grillet kød samt vildtretter. Gerne med lidt tungere garniture, såsom svampe og smagende sauce.
RATINGS: The best: UP-AND-COMING WINERY i Gambero Rosso 2016
2012:
2009:
i vinavisen.dk
2 glas på vinhulen.dk
2008: 5/6 skruelåg + UGENS BEDSTE VIN på avisen.dk
2/3 glas på vinhulen.dk De skrev: 2 gode glas.
i vinavisen.dk
i Ekstra Bladet
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag