Guado al Melo - Antillo 2009

Bolgheri er et lille vindistrikt ved kysten, syd for Livorno i Italien. Området har en lang tradition for at fremstille ædle vine på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Sangiovese. Det er også i dette område, at nogle af Italiens allerstørste supertoscanere kommer fra, f.eks. Sassicaia og Ornellia. I dag findes der kun små 28 vingårde i Bolgheri, og der er lukket for tilgangen af nye producenter. Ejer og vinmager på Guado al Melo, Michele, er født ind i vinbranchen. Allerede som 18-årig producerede han sin første vin sammen med faderen Atillio Scienza, der er vinprofessor på Milanos universitet. Guado al Melo har mange statsstøttede forsøg i gang med nye dyrkningsmetoder osv., qua faderens høje status i den italienske vinverden. Vingården indeholder desuden et museum om Etruskernes historie, samt verdens største samling af vinlitteratur.

Navnet ”Antillo” er et fantasi-ord fra sønnen Giovannis ordleg som barn. Senere opdager familien, at ordet stammer fra det græske ”antillos”, som betyder ”solrigt sted”. Måske en tilfældighed, men udtrykket passer perfekt til den unikke beliggenhed.

Vinen er produceret på 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot Efter 12 måneder på små egetræsfade ligger vinen yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse. Intens dyb-lilla farve i glasset. Lækker duft af vilde bærfrugter, krydderurter og viol. Man fornemmer samtidigt et touch af vanilje fra fadlagringen. Vinen har fin struktur med krydret smag, mørke kirsebær og lidt ristede toner. Der er en god solid ”bund” i vinen, der får smagen til at hænge længe i munden. Det her er vin fra visionær producent, som vi kommer til at høre meget fra i fremtiden.

Fremragende til stegt eller grillet kød samt vildtretter. Gerne med lidt tungere garniture, såsom svampe og smagende sauce.

_________________ RATINGS: _________________

2009:

i vinavisen.dk

2 glas på vinhulen.dk

2008:

5/6 skruelåg + UGENS BEDSTE VIN på avisen.dk

2/3 glas på vinhulen.dk De skrev: 2 gode glas.

i vinavisen.dk

i Ekstra Bladet