2019 Beaume de Venise - La Font Des Grieres - La Cave Gigondas

Meget spændende rødvin med en flot klar ren glans i glasset og med en stor aromatisk duft af viol, sorter frugter og krydderier i næsen. Der åbner sig en helt utrolig flot smagspalet i munden hvor tyngde og frugt følges ad med nuancer af trøfler, peber og lakrids. Eftersmagen er varm, blød og en lækker delikat og charmerende frugtsødme.
Server vinen lige under stuetemperatur og gerne til de lidt tungere retter, såsom stege, og simre-retter, gerne af lam- eller oksekød.

Om La Cave Gigondas
Vinhuset Gigondas La Cave blev grundlagt i 1956 af 7 lidenskabelige vinproducenter. I dag kan der tælles omkring 78 lidenskabelige vinproducenter, som er god for 130 ha. vinmarker.
Det 1200 hektar store Gigondas-område ligger nordøst for Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône. Her fremstilles kraftige vine med glød, intensitet og varme. Området fik sin egen appellation i 1971 efter en beundringsværdig indsats fra de lokale vinavlere, som reducerede høstudbyttet og satte strenge krav til druernes modenhed.  I det 19. århundrede blev vinstokkene angrebet af sygdom og oliventræerne tog over, men i 1956 betød en streng vinter, at kun de færreste træer overlevede. I begyndelsen af 1960’erne overtog vinen igen de solfyldte skråninger med de brede terrasser og scenen var sat for disse store vine.
I takt med, at priserne på Châteauneuf-du-Pape stiger, er der flere og flere, der opdager, hvor fremragende Gigondas-vinene er, og hvor rimelige priser de sælges til. Ligesom i Châteauneuf-du-Pape fremtvinger man også i Gigondas, de mest maskuline sider af Grenache-druen, men i Gigondas er vinene ganske slanke og intenst kirsebærduftende, modsat de fedmefulde og animalske vine fra Châteauneuf-du-Pape.