En kompleks Tawny-portvin, der forener frisk frugtighed med klassiske noter fra fadlagringen. Duften byder på tørrede røde frugter, blommer, rosiner, hasselnødder og mandler. Smagen åbner krydret med et strejf af røde frugter, inden tørrede frugter, krydderier og karamel tager over. Den flotte balance mellem syre, sødme og alkohol giver en harmonisk vin med en elegant og behageligt tør afslutning.

I glasset fremstår vinen klar rubinrød med en elegant duft af violer og modne kirsebær. Smagen er harmonisk og fyldig med meget bløde tanniner og en flot, vedvarende afslutning. Premstallerhof er en yderst alsidig vin, der ikke kun begejstrer Schiava-entusiaster, men også egner sig fremragende til et bredt udvalg af retter – fra forretter til både kogt og grillet kød samt de fleste typer oste.

I glasset fremstår vinen klar rubinrød med en elegant duft af violer og modne kirsebær. Smagen er harmonisk og fyldig med meget bløde tanniner og en flot, vedvarende afslutning. Premstallerhof er en yderst alsidig vin, der ikke kun begejstrer Schiava-entusiaster, men også egner sig fremragende til et bredt udvalg af retter – fra forretter til både kogt og grillet kød samt de fleste typer oste.

Mosten macererer koldt i fem dage, hvorefter den spontangærer med skallerne i 18 dage. Under gæringen omrøres mosten én gang dagligt med en pumpe. Herefter lagres vinen i seks måneder på gæren, inden den aftappes ved omstikning uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter. Resultatet er en vin med fremtrædende aromaer af hvide frugter, citrus og underskov. Den er fyldig, tanninpræget, meget frisk og vedvarende.