Quevedos Mosaic Ruby Port har en dyb rubinrød farve med violette skær, som både udstråler intensitet og ungdom. I duften er den meget frugtrig og kompleks med lag af røde og mørke bær som kirsebær, brombær og solbær. Hertil kommer subtile krydrede nuancer og et floralt touch af viol, der afspejler mangfoldigheden i de mange druesorter. Smagen er fyldig og harmonisk med en fin balance mellem dybde og frisk frugt. De modne frugtaromaer understøttes af en blød tanninstruktur og en livlig syre, som tilsammen giver en lang, afrundet og behagelig afslutning præget af både frugt og krydderi.

Duften er meget ekspressiv og kompleks, med citrusnoter af citron og lime kombineret med florale aromaer af appelsinblomst og jasmin. Tropiske nuancer som ananas og passionsfrugt fuldender det aromatiske udtryk. 
Smagen er let og elegant, med en forfriskende syre, der blidt balancerer sødmen. Citrus- og blomsteraromaerne dominerer, ledsaget af et mineralsk touch, der bliver hængende i afslutningen og efterlader en frisk og sofistikeret følelse.

Terre de Genèse  er modnet i lerkrukke, indkapsler sjælen af Montgenost, hvor den årtusindgamle kridtjord fra Sézannais møder årer af sand – og hvor sandstenen fra marken forvandles til selve de vinifikationskrukker, vinen modnes i. Denne mere end 1,5 millioner år gamle sandsten, udvundet direkte fra parcellen, giver vinen en sjælden mineralsk elegance.

Terre de Genèse modnet i egetræ, er vinificeret i vores egne fade, fremstillet af hundredårige egetræer fra Forêt Royale de la Traconne.
Her kommer den fine balance mellem kridtens mineralitet og træets noblesse til udtryk – et ægte billede på vores dybe forankring i vores terroir.