En vin med en kraftig duft, let ristede trænoter. Koncentreret smag, afbalanceret mellem frugt og mineralitet. Den vil passe perfekt til forretter, hvidt kød og oste med kraftig smag.

Årgang 2021 er frugtagtig og indbydende med velsmagende nuancer af hindbær, kirsebærkage og antydninger af vanilje og cedertræ for at tilføje lige nok kompleksitet. Fyldig, struktureret og med masser af tekstur på ganen. En lang afslutning med ristet egetræ bliver hængende med noter af røde frugter og krydderier.

Årgang 2021 Estate Chardonnay åbner først med noter af ristet brioche og citron, hvorefter antydninger af vanilje og skifermineralitet udfolder sig. Disse smagsnuancer fortsætter til ganen, der tilbyder en bred, luksuriøs mundfornemmelse med en smøragtig egetræskarakter, der afbalanceres af levende syrlighed og en løftet, elegant afslutning.

Årgang 2021 Estate Pinot Noir afslører aromaer af nyligt plukkede kirsebær, vanilje og violer med antydninger af grafit og våd sten. På ganen komplimenteres smagen af hjertelige røde frugter som hindbær og blomme af en anelse kanel, muskatnød og nellike. En silkeblød mundfornemmelse leverer en fyldig mellem-gane med en viskositet af cremede tanniner og afbalanceret syrlighed.

2021 RICKSHAW Pinot Noir er uendeligt energisk. Aromaer af lyse røde frugter som hindbær, jordbær og Rainier-kirsebær komplimenteres af noter af vanilje, cedertræ og muskatnød. Ristede egetræsnoter, lette frugter og krydderismag fortsætter på ganen og mødes med elegante, rige tanniner af medium tekstur og en lang, silkeblød afslutning.

2021 Willamette Valley Pinot Noir præsenterer en smuk rubinfarve i glasset. Behagelige aromaer af sort kirsebær, rød hindbær og antydninger af bagværkskrydderi og dyb mørk chokolade. Ganen udstråler lyse smagsnuancer af røde frugter som kirsebær og hindbær, som komplimenteres af generøse, fint teksturerede tanniner og en rig, men fokuseret smagsoplevelse. Afslutningen er lys med perfekt afbalanceret syrlighed.

Vores 2021 Dundee Hills Reserve Pinot Noir fremviser en mørk rubinfarve. Nyancerede aromaer af mørke kirsebær, krydderi og morbær sætter tonen. Saftige sorte kirsebær dækker ganen med noter af vanilje og krydderi, der fremhæves i baggrunden. Brugen af nye franske egefade i denne vin støtter frugten og tilføjer en antydning af bagekrydderiaroma, hvor bidraget fra ældre franske egefade giver tanninerne mulighed for at udvikle sig yndefuldt over tid.

Denne vin har en medium krop med medium til høj syre.
Dyb kirsebærrød farve. Intens duft af jordbær, hindbær, blomsteragtige noter, cedertræ og muld. Livlig indgang i munden, velafbalanceret krop, slutter med friske toner af røde frugter og blomsteragtige noter.

Smuk lysende lysegul farve. En frugtig og elegant Chardonnay modnet under det varme Middelhavs sol. Næsen byder på noter af hvide blomster, peber og smør. Smagen er salt og lang med aroma af nødder.

Meget smuk dyb rød farve med rubin nuancer. Næsen byder på aromaer af små røde frugter (hindbær, jordbær). Smagen er struktureret, livlig og kraftfuld.

Et sandt udtryk for Middelhavets livsstil, er denne vin kendetegnet ved nøgleelementerne i en fornøjelig vin:
frugt, farve, aroma og smag!
Den lyserøde farve er klar og lys. Denne rosé forfører med dens lækre bouquet røde bær.
I munden er den generøs, lang og forfriskende. En sommervin der er skabt til at blive drukket afkølet.

Et sandt udtryk for Middelhavets livsstil, er denne vin kendetegnet ved nøgleelementerne i en fornøjelig vin:
frugt, farve, aroma og smag!
Den lyserøde farve er klar og lys. Denne rosé forfører med dens lækre bouquet røde bær.
I munden er den generøs, lang og forfriskende. En sommervin der er skabt til at blive drukket afkølet.

Et sandt udtryk for Middelhavets livsstil, er denne vin kendetegnet ved nøgleelementerne i en fornøjelig vin:
frugt, farve, aroma og smag!
Den lyserøde farve er klar og lys. Denne rosé forfører med dens lækre bouquet røde bær.
I munden er den generøs, lang og forfriskende. En sommervin der er skabt til at blive drukket afkølet.

Den er dejlig let med blot 9 % alk, perfekt afbalanceret og med noter i smagen af middelhavets citrusfrugter og vanilje. Dette er en Sangria af højeste kvalitet.

Denne vin har en strågul farve med gyldne refleksioner. Duften byder på noter af æble, moden grapefrugt, akaciehonning, ristet brød og cedertræ. Små fine bobler skaber en cremet og behagelig mundfølelse, hvor der er en velafbalanceret kombination af kraft og livlighed.

---

Vinen har flot strågylden farve i glasset, i duften finder man gul frugt og citrusnoter, med hint af flint.
Smagen er frisk og mineralsk med flot lang smag, en virkelig velstruktureret vin, som munder ud i en lang, rig eftersmag af mandler.

Pecorino har flot strågylden farve i glasset, i duften finder man gule blomster, tørret frugt, brødkrummer og citusnoter. Smagen er frisk og mineralsk, en virkelig velstruktureret vin, som munder ud i en lang, rig eftersmag.

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Denne vin præsenterer sig med en strålende rubinrød farve. På duften byder den på en overflod af røde frugter, herunder tørret tranebær og hindbær, der er ledsaget af subtile noter af vanilje og krydderier. Når vinen smages, fornemmer man dens friske og livlige karakter, hvor de modne tanniner smyger sig blidt og blødt over ganen. Denne Carignan vin har en enestående tekstur, og dens frugtagtige smag fortsætter i en lang eftersmag.

Denne vin tager dig med ind i varmen af Chablis' terroir, hvor mineraliteten er bevaret: Nyd en kompleks duft og en rig smag! Vinen har en blød tekstur, der gør den sensuel og unik. Det er en Petit Chablis med rene aromaer af citrusfrugter og ingefær... en overraskende intens oplevelse.

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Ny fantastisk årgang 2022 på vej!!!

Lys teglsten farve med grønne toner i kanten af glasset. Fantastisk kompleks og indtagende duft, som får en til konstant at stikke næsen ned i glasset. Her er masser af creme brulee, krydderier, citrus, karamel og nødder. Naturligvis er vinen sød, men alderen har givet den sin oxiderede og dermed tørrere karakter.

Vinen praler med en forfriskende syre, suppleret med dejlige noter af kandiseret frugt og friskplukkede bær. Mens du nyder vinen, vil du være tilfreds med at opdage en rig blanding af smagsoplevelser, herunder creme brulee og nøddeagtige undertoner samt en antydning af karamel. Vinen afsluttes med en dejlig note af grillede hasselnødder, der efterlader et vedvarende indtryk på ganen.

Denne vin præsenterer en fornøjelig kombination af smagsnuancer, herunder karameliserede og kandiserede frugter, nøddeagtige undertoner og forførende karamelnoter. Ved første tår fylder denne vins saftige sødme øjeblikkeligt ganen, hvilket skaber en sand luksuriøs oplevelse. Mens du fortsætter med at drikke, udvikler vinen sig og afslører yderligere smagsnuancer af karamel, hasselnød og mokka.

Årgang 2021 ventes på lager start november!
Årgang 2021 havde en regnfuld vinter, men et mildt forår og sommer. Denne vin afslører en dragende bouquet fyldt med lokkende noter af mørke kirsebær og blå frugter. Aromaerne er intense, uplettede og klare og udstråler vinens livlige og frugtrige karakter. På ganen fremviser årgang 2021 faste tanniner, typiske for en ung Vintage Port. Disse tanniner giver struktur og bid, hvilket indikerer vinens potentiale for lagring og videre udvikling. Smagene af mørke kirsebær og blå frugter fortsætter og skaber en harmonisk og dragende smagsoplevelse.


 

Vinen har en levende rubinrød farve. Duften er meget aromatisk med noter af solbær, brombær og blåbær samt strejf af lakrids, kanel og sort peber. Der er virkelig tale om en dejlig og varm vin som vil opleves som blød, god struktur og med en fin balanceret med tanniner. Eftersmagen er lang og rig.

Denne vin er husets flagskib. Frisk og saftig rødvin med masser af bær og floralske noter.  Flot afbalanceret vin, med lang eftersmag. 

I næsen giver den sorte bær og noter af krydderier, samt lidt fad. Den giver modne noter af mørk frugt som brombær, svesker. Vi har sort peber, snus og træ fra de 16 mdr. på franske eg.
Den er kompleks og kraftig med hints af mørke frugter og peber. Virkelig et dejligt glas. 

Denne Hermitage Blanc er lavet udelukkende af Marsanne, den her lagret på bærmen i 9 mdr. på franske egetræsfade. Fyldig, kompleks med masser af pære og honning i duft og smag.
Et absolut "MUST TRY"

I næsen giver den sorte bær og noter af krydderier, samt lidt fad.
Den giver modne noter af mørk frugt som brombær, svesker. Vi har sort peber, snus og træ fra de 16 mdr. på franske eg.
Den er fyldig, blød og dejlig rund, trods den unge alder. Virkelig et dejligt glas. 

Lækker Syrah og charmen virker øjeblikkeligt. Dufte af morellokirsebær, hindbær, viol og sydfranske krydderurter, når hurtigt næsen.
Den fremstår flot fyldig, har en fløjlsblød frugt i kombination med den strukturerede rygrad og de saftige, velintegrerede tanniner.

I glasset er farven dyb granatrød, og allerede her tegner det godt. Næsen mødes af en duft af blomsternoter, som roser og pæoner, og krydderier. Smagen er lige så indbydende som duften, og frugtsymfonien fortsætter med en elegant smag af rød frugt, fad og ender i ribs. Chenas Fidélité er en elegant vin og hvor eftersmagen afrundes af lette krydderier og bløde tanniner.

Intens næse af moden frugt og kandiserede noter. I starten får vi blomsternoter, frisk frugt og middelhavsnoter.
Finishen er silkeblød og har en meget fin længde.
Server vinen ved 14 til kødbaserede retter. Vinen er lavet på 100% Negroamaro
​​​​

Denne vin er produceret på 85% Negroamaro og 15% Malvasia Nera.
Smuk lyserød farver. Delikat duft og smag af røde frugter.

Denne vin er født af kærligheden til vores jord og den historie, der har forbundet os til den siden 1777. Dens druer bliver omhyggeligt håndplukket og derefter forbliver de i flydende form i franske egetræsfade i hele 9 måneder, efter de er blevet forarbejdet. Herefter hviler de i vores flaskereol, indtil deres udvikling er fuldendt.

Vinen fremstår frisk, cremet og rød med antydninger af vanilje og blomsteragtige noter. Smagen er behagelig og vedvarende, og vinen udstråler både en delikat og udadvendt karakter. Det er en vin, der vil efterlade dig alt andet end ligeglad.
Denne vin kommer fra Ribera del Duero i Spanien og er lavet på 100% Tempranillo.

Kølig stil med noter af sorte kirsebær, blåbær og brombær. En flot krydret og tæt vin, der kan matche en stor Bourgogne.

Herrenberg Pinot Noir har noter af sorte kirsebær, tranebær, kakao samt noget fad. Et komplekst spektrum af smag! Fløjl og silke i munden, en Pinot Noir, der er yderst elegant. 24 mdr. på fad

Spontan og komplet fadgæring uden tilsætninger, og efterfølgende lagring i særligt udvalgt
Franske egetræsfade, der udelukkende stammer fra burgundiske bødkere, udgjorde en del af en blid, minimalistisk, ikke-interventionistisk vinfremstillingstilgang, der blev anvendt efter den overdrevne og fremkaldte "bludgeoning", som den sorte metode medfører.

Spontan og komplet fadgæring uden tilsætninger, og efterfølgende lagring i særligt udvalgt
Franske egetræsfade, der udelukkende stammer fra burgundiske bødkere, udgjorde en del af en blid, minimalistisk, ikke-interventionistisk vinfremstillingstilgang.