Alkoholfri vin

Denne mousserende rosé er indbegrebet af sol og poesi. Vinen er yderst velsmagende og boblerne er blide. Det er en elegant og autentisk vin, der ganske simpelt fremkalder en ren følelse af lykke. Den er let og forfriskende.

Enkelt og festlig. En dejlig frisk, delikat og alkoholfri lys mousserende vin med noter af pære, melon, fersken, citrus og hvide blomster.

Sauvignon Blanc begejstrer med sin livlighed og et imponerende aromatisk spektrum. I næsen udfolder den sig ekspressivt og frisk med noter af nyslået græs og stikkelsbær. På ganen fortryller den med tropisk-eksotiske og frugtige nuancer af passionsfrugt, kiwi og solbær. Uden alkohol, uden afsavn, men med fuld smag!

Saftige og sprudlende aromaer af fersken og fin hyldeblomst – uden alkohol, men med fuld smag! Saftig, livlig og sprudlende! Friske aromaer af fersken, hyldeblomst og stikkelsbær viser sig i smagen.
I eftersmagen harmonisk og rund.

En intens lilla farve med dybe karminrøde nuancer. Komplekse aromaer af solbær, viol, sort peber, lakrids, krydderier og subtile noter af vanilje. Dens solide, fyldige krop, der er karakteristisk for Cabernet-druen, er understreget af en antydning af friskhed, der giver plads til perfekte, rige, afrundede tanniner, der tilbyder en smuk struktur i munden.

Næsen afslører noter af grapefrugt, blodappelsin og citron. Munden forfører med sin livlighed og sine forfriskende citrussmag med profilen af druesorten Sauvignon.
Alt i lethed og friskhed tilbyder den en smidig struktur udstyret med en smuk vedholdenhed.

Rosé er baseret på en økologisk grøn te af sorten Wuniuzao Longjing og fermenteret efter kombucha-metoden. 
Udover teens elegante og finessefyldte smag, føjes der i andengæringen komponenter og elementer, som har til henblik at skabe krop, tanniner og syre. Der arbejdes med hyldebær, hindbær og hibiscus samt et strejf af rosenpeber, hvis karakteristiske aroma fornemmes i duftnoterne. Sparsomt brug af eg benyttes til at komplementere krop og tanniner.

Mousserende og lyserød i farven forfører duften med sine aromaer af citrus, lyserød grapefrugt og lidt røgfyldte elementer samt fine friske blomsternoter.
Smagen er lækker, forstærket af frugtig smag af friske røde- og citrusfrugter, der skaber en intens, delikat og uforglemmelig smag.

Red er baseret på Shu Puerh te fra Yunnan-regionen og fermenteret efter kombucha-metoden.  
Udover teens naturlige jordlige smagsnoter, føjes der i andengæringen komponenter og elementer, som har til henblik at skabe krop, tanniner og syre. Der arbejdes med aronia, surkirsebær og solbær. Der benyttes tørrede svampe for at skabe umami samt enebær, drueskalsekstrakt og ej som bidrager til strukturen og giver tanniner. 

Effervescent er baseret på en økologisk grøn te af sorten Wuniuzao Longjing og fermenteret efter kombucha-metoden.  
Udover teens elegante og finessefyldte smag, tilføjes der i andengæringen komponenter og elementer, som har til henblik at skabe krop, tanniner og syre. 
Der arbejdes med stikkelsbær, fersken og samt et strejf af citrongræs, hvis karakteristiske aroma fornemmes i duftnoterne. Sparsomt brug af eg benyttes til at komplementere krop og tanniner. 

White er baseret på Oolong te og fermenteret efter kombucha-metoden. 
I andengæringen tilsættes yderlige komponenter og elementer, som har til henblik at skabe krop, tanniner og syre. Der arbejdes med kvæde, citron-timian og morgenfruer samt et strejf af sort peber. Disse kompotenter giver en fløjlsblød, fin og vinøs oplevelse. Der bruges eg til at give struktur og et subtilt strejf af vanilje.