Med sin lyse, gyldne farve stråler denne vin i glasset og byder på en intens og aromatisk duft af friske druer og eksotiske frugter.
Smagen er perfekt afstemt – en harmonisk balance mellem sødme og livlig friskhed, der gør hver tår til en ren fornøjelse.
Nyd den som en aperitif sammen med blå oste såsom Roquefort, asiatisk køkken, chokoladekage eller som en eftermiddagsdrink.
Server kølet ved cirka 12°C.
Om Terrassous
I det sydlige Roussillon, tæt på den catalanske grænse, ligger Terrats og vinområdet Aspres. Her har lokale vinavlere siden 1952 dyrket vin på de stenede og skiferholdige bakker i 150-250 meters højde.
Omkring 70 vinavlere dyrker tilsammen 800 hektar vinmarker, hvor mere end 90 % er klassificeret som AOP, blandt andet Côtes du Roussillon – Les Aspres, Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes og Rivesaltes.
Terroiret er præget af masser af sol, høj beliggenhed, nærheden til Middelhavet og Canigou-bjerget, der rejser sig til næsten 2.800 meter. Kombinationen skaber et varmt, men balanceret middelhavsklima, der er ideelt til områdets klassiske druesorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Macabeu og Muscat.
Produktionen bygger på en kombination af traditionel knowhow og moderne vinifikation, mens vinavlerne arbejder målrettet med en mere miljøbevidst dyrkning. Hvert år produceres omkring 30.000 hl vin, svarende til cirka 4 millioner flasker.
Vinene er kendt for stor aromatisk intensitet, friskhed og elegante tanniner. Sortimentet spænder fra frugtige hverdagsvine til fadlagrede vine samt de søde Rivesaltes-vine, hvor nogle har modnet op til 40 år på egetræsfade.
