VINOMRÅDE I ITALIEN CalabrienSol, middelhav og lokale druesorter – Calabrien ligger helt nede i Italiens støvlespids og byder på karakterfulde vine med varme, krydderier og tydelig syditaliensk personlighed. Gaglioppo Cirò Magliocco Greco Bianco Middelhavet LÆS MERE OM CALABRIEN ↓Vin fra Italiens støvlespidsCalabrien ligger helt mod syd i Italien og udgør den karakteristiske tå på den italienske støvle. Regionen er omgivet af både Det Ioniske Hav og Det Tyrrhenske Hav, hvilket giver et tydeligt middelhavspræg. Klimaet er generelt varmt og solrigt, men højder, havbriser og lokale mikroklimaer kan være med til at bevare friskhed og balance i druerne. Lokale druer med masser af personlighedEn af Calabriens største styrker er regionens mange lokale druesorter. Her finder man blandt andet Gaglioppo, Magliocco, Greco Bianco og Mantonico. Disse sorter giver Calabrien en tydelig regional identitet og skaber vine, der kan være meget forskellige fra de mere kendte vine fra Nord- og Centralitalien. GaglioppoGaglioppo er en af Calabriens mest karakteristiske blå druer og forbindes især med vinene fra Cirò. Druen kan give strukturerede rødvine med røde og mørke bær, tørrede urter, krydderier og en tydelig syre- og tanninstruktur. Cirò – Calabriens klassikerCirò er et af Calabriens mest kendte vinområder og har DOC-status. Især de røde Cirò-vine er tæt knyttet til Gaglioppo og kan byde på både moden frugt, krydderier, struktur og en rustik syditaliensk karakter. MaglioccoMagliocco er endnu en vigtig lokal blå drue og bruges til rødvine med mørk frugt, krydderier og god struktur. Druen er med til at understrege Calabriens stærke fokus på lokale sorter og regionale vintraditioner. Greco Bianco og de hvide vineCalabrien producerer ikke kun rødvin. Greco Bianco og Mantonico bruges blandt andet til hvide vine, der kan kombinere moden frugt med friskhed og aromatiske nuancer. Fra tør rødvin til sød vinVinproduktionen i Calabrien er alsidig. Regionen fremstiller både rødvin, hvidvin, rosé og sødere vintyper. Det varme klima giver mulighed for høj druemodenhed, men vinmarker i højere beliggenhed og påvirkning fra havet kan samtidig bidrage med friskhed og spændstighed. Et råt og smukt landskabCalabrien er præget af kontraster mellem kyst, bjerge og kuperede landskaber. Det giver en række forskellige voksesteder og bidrager til regionens varierede vinudtryk. Calabrien til madDe røde vine passer godt til grillet kød, lam, charcuteri, krydrede pastaretter og modne oste. De hvide vine fungerer flot til fisk, skaldyr og lettere middelhavsretter, hvilket gør Calabriens vine til naturlige ledsagere til regionens rustikke køkken. En autentisk del af ItalienCalabrien er stadig mindre internationalt kendt end områder som Toscana, Piemonte og Veneto, men netop derfor kan regionen være spændende for vinelskere, der søger noget mere lokalt og autentisk. Gå på opdagelse i vores udvalg af vine fra Calabrien og oplev Syditalien gennem lokale druer, solmoden frugt, krydderier og karakterfulde vine fra blandt andet Cirò. |

VINOMRÅDE I ITALIEN