Denne vin er et ægte udtryk for Mosel, hvor elegance, præcision og mineralsk dybde smelter sammen i ét glas.
Vinen stammer fra en særlig parsel i den stejle og skiferholdige mark Thörnicher Ritsch, og den viser alt, hvad man kan ønske sig af klassisk Spätlese – men med Ludes-familiens egen, kompromisløse signatur.
I glasset møder man en spændstig og lavalkoholisk Riesling med imponerende struktur og en næsten elektrisk syre, der balancerer den frugtige sødme med kirurgisk præcision. Aromaerne danser mellem moden ananas, hvide ferskner og citrusskal, mens undertoner af røg, våde sten og friske urter afslører vinens ophav og naturlige gæring.
Smagen er både saftig og præcis, med en lang, vibrerende afslutning, der løfter hele oplevelsen til noget nær meditativt. Selvom den allerede nu viser stor charme, gemmer den på et langt liv og vil kun vinde i dybde og kompleksitet over det næste årti eller mere. En vin for feinschmeckere og syreelskere – intens, ærlig og uforglemmelig.
Om Weingut Hermann Ludes
Weingut Hermann Ludes, et historisk og familieejet vinhus beliggende i hjertet af Mosel-regionen i Tyskland.
De er kendt for vores exceptionelle Riesling-vine, som afspejler Mosels unikke terroir.
Det drives idag af Julian Ludes, en af Tysklands kommende vin-stjerner.
Vinmarkerne er placeret på stejle skråninger langs Mosel-floden, hvilket giver druerne optimal sollys og dræning.
Jorden er rig på skifer, hvilket tilfører vinene en karakteristisk mineralitet og friskhed.
Hos Weingut Hermann Ludes kombinerer man traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne bæredygtige praksisser. De tror på minimal indgriben i kælderen, for at lade druernes naturlige smag skinne igennem.
Fokus er på kvalitet, ikke kvantitet, hvilket betyder, at der arbejdes med lav udbytte, for at sikre høj koncentration og kompleksitet i hver enkelt drue.
Hermann Ludes er specialister i Riesling, og sortimentet spænder fra "tørre" til søde vine.
Hver flaske udtrykker Mosels unikke karakter, med levende syre og subtile noter af skifer og vi er vilde med det.
Men vi er ikke de eneste der er tossede med vinene fra den lille vingård i Thörnich. Rene Langdahl skriver bla. om dem. Vi citerer: "Huset i Thörnich ejer myriader af parceller i den dramatiske Ritsch. Verdens bedste kabinett… næsten da og nærmest Saar-luftighed og polarsyre. Sjældent entusiasmeniveau. Der IKKE gået kult i dem endnu, så skynd dig."
Ja og det samme gør vi.. SKYND DIG - det er godt det her.
