Denne vin er en del af Mureda´s Amphorvm-serie. Serien inkluderer udover hvidvin også rødvin, som er kendetegnet ved at være unge vine, som er fremstillet på druer fra økologiske marker. De har ikke gennemgået fadlagring og er bløde, frugtige og en let tilgængelig smag for de fleste. Amphorvm Blanco er et aftryk af den oprindelige spanske natur og en typisk New World vin - velstruktureret med mange frugter, god farve og let at drikke.
Denne spanske hvidvin er et blend på Sauvignon Blanc og Verdejo. Det er en ”ung” vin som er let, frisk og frugtig. Man har bevidst undgået kontakt med egefade eller lagring generelt. Dette er en vin i den ”let drikkelige” ende af skalaen. Producenten har forsøgt at lave en ren og klar, afbalanceret hvidvin i en oversøisk stil – dog uden at miste den spanske karakter. Det eneste den kræver, er kølige temperaturer.
Det er den perfekte hvidvin til hverdagsmaden. I glasset har vinen en fin lys gul farve med grønlige toner. Frisk og frugtig med antydninger i duft og smag af pære, abrikos, grape og citrusfrugter. Eftersmagen er liflig og hænger forbavsende længe i munden. Tør, men slet ikke snerpet. Skøn til pastasalat, ris, fisk og vegetarretter.
Om Bodegas Mureda
Bodegas Mureda ligger i Castilla-La Mancha, sydøst for Madrid, i det store og solrige vinområde Tierra de Castilla. Vinhuset har en næsten eventyrlig historie. Ifølge fortællingen blev en ung maurisk prinsesse skjult og beskyttet af en ridder i huset under den spanske generobring. Hendes historie gav senere navn til ejendommen, Mureda, der refererer til det arabiske ord for maurer.
Bodegas Mureda råder over et stort areal, hvoraf omkring 1.000 hektar er beplantet med vin. Huset har et stærkt fokus på bæredygtighed og dyrker vinmarkerne uden pesticider og kunstgødning. I stedet anvendes blandt andet kompost og naturlig gødning, mens der plantes oliventræer og lokale træsorter for at bevare biodiversiteten.
På markerne dyrkes både lokale spanske druesorter og internationale sorter som Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
