2023 OTTANTE - Primitivo di Manduria

En kraftfuld og karakterfuld Primitivo fra Manduria i Apulien, hvor den syditalienske sol giver druen masser af moden frugt og fylde. Duften byder på saftige, mørke kirsebær og brombær, elegant suppleret af noter af kaffe, lakrids, sød tobak og middelhavsurter. Smagen er fyldig og blød med en varm, krydret karakter, afrundede tanniner og en behagelig friskhed, der skaber flot balance.
En intens, men harmonisk rødvin med en lang og vedvarende eftersmag.

Perfekt til det lokale køkken – prøv den til de traditionelle "Bombette" (små oksekødsruller), kødretter i tomatsauce eller en klassisk aubergine-parmigiana

Denne vin er produceret på 100 % Primitivo.

Om Cantine de Falco

Cantine de Falco blev grundlagt i 1949 og er stadig et familieforetagende. I dag er det styres firmaet af faderen, Salvatore og sønnen, Gabriele. Navnet ”Falco” (falk) er familienavnet, der både er gengivet i navn og logo. Vinhuset er beliggende kun små 10 km. uden for Lecce, en charmerende og livlig by, der samtidigt er regionens største by. Salento ligger i den sydlige del af regionen Apulien, Italiens støvlehæl. Den tunge varme og den murstensrøde jord er ideel netop for en drue som Primitivo, der trives perfekt i varmen.
Cantine de Falco er et relativt lille vinhus med en årlig totalproduktion på kun 200.000 flasker.