Vinen bliver produceret udelukkende på Nebbiolo-druen, der kommer fra marker beliggende i 300 meters højde på den solrige sydside af bjerget. Granatrød over mod det orange i farven og med et flot modent præg.

Vinen bliver produceret udelukkende på Nebbiolo-druen. Orange i farven og med et flot modent præg. Stor og delikat næse af mørke kirsebær, vanilje og tørrede krydderier.

Gambero Rosso

Beskrivelse på vej!!!

Denne vin er produceret udelukkende på Dolcetto-druen. Frit oversat betyder navnet; lille søde. Flotte violette nuancer i farven. Der er både lidt ribs, kirsebær og blomme samt blomsternoter i duften

Gambero Rosso

Denne vin fra Langhe er produceret på 100% Nebbiolo. Barolo er en lille del af Langhe, så man kan ind imellem godt falde over en lille Barolo i dette distrikt. Her har vi en tør og fyldig vin perfekt afbalanceret med fine mængder tanniner, der stille og roligt åbner op for en fløjlsblød vin med en flot lang afslutning.

Denne Taurasi er produceret 100% på Aglianico. Rubinrød farve med brunlige, teglstensfarvet kant. Det er næsten umuligt at fange alle de skønne duftindtryk. Her er både læderfedt, fuldmodne kirsebær, tobak, peber, mørk bitter chokolade, blommer, fadnoter, brændte noter osv.

VinAvisen

Er du fan af de fyldige og varme vine som Ripasso og Amarone, så er il Rapace lige noget for dig!

I både duft og smag fornemmer man den syditalienske sol og varme, der sammen med krydderierne og tyngden fra den 8 mdr. lange fadlagring giver netop den kraft og saft, som man eftersøger i en vin, der skal passe til de tunge kødretter.