Vermouth di Torino Rosso Superiore

Villa M Vermouth, en lækker og alsidig italiensk fornøjelse, sætter scenen for den nuancerede verden af vermouth. Denne blanding praler med en afbalanceret profil med tydelige antydninger af vanilje, lakrids, koriander, urter og andre krydderier. Den er fremragende ren, på is eller i en klassisk cocktail som en Negroni.

Vermouth benyttes typisk som en aperitif eller en dessertvin. Den kan dog også anvendes sammen med en række forskellige drinks. Ønsker man at drikke den ren, bør den serveres på is.

Om Villa M 

Denne vin kommer fra Piemonte, navnet betyder ”ved foden af bjergene” hvilket hentyder til beliggenheden nær Alperne mod Frankrig og Schweiz. Det er netop Alperne, der sikrer Piemonte et specielt mikroklima med megen varme i hele vækstperioden og et diset efterår. På trods af, at området er mest kendt for Barolo og Barbaresco, så bliver der både produceret førsteklasses hvidvin og mousserende vin efter ”charmat”-metoden. Her foregår 2. gæring i en lukket tryktank i stedet for på flaske, som er metoden man anvender i Champagne.

Villa M serien er resultatet af lang tids research og mange forsøg i produktionen fra nogle af de største talenter på området. Endelig har man fundet frem til en mousserende vin af høj kvalitet. Den er svaret på Italiens ”søde champagne”.