Fremstillet ved destillation af den aromatiske, gærede Sangiovese-druekvas fra vingårdens egne druer, ved hjælp af det klassiske, diskontinuerlige dampdestillationssystem. Dette er en ung (ikke fadlagret) grappa, krystalklar og harmonisk, med en intens og elegant smag, hvor druens og frugtens aromaer træder tydeligt frem i en ren, alkoholisk note.
Om Talenti
I 1950’erne forlod Pierluigi Talenti sin hjemegn Romagna og blev betaget af Montalcinos solbeskinnede, bølgende bakker. Fortryllet af områdets skønhed og potentiale brugte han år på at studere dets karakter, før han traf en livsændrende beslutning – at gøre det til sit eget. Med passion og vision erhvervede han den ejendom, der havde fanget hans hjerte, og lagde grundstenen til en vinproduktionsarv, der lever videre den dag i dag. Gennem årene dedikerede han sig til klonforskning af Sangiovese i hele Montalcino og løftede sine vine til en enestående kvalitet. I dag fortsætter Riccardo denne rejse og leder vingården med dyb respekt for traditionen – og med den samme passion og beslutsomhed, som hans bedstefar gav videre til ham.
