Denne Pinot Grigio skinner i et klart strågult skær og åbner med friske, raffinerede frugtnoter af pære og tropiske frugter, elegant ledsaget af fine nuancer af vilde markurter og gule blomster. Smagen er fyldig og indbydende med en lang, vedvarende afslutning, der kombinerer friskhed og duftende elegance. En ideel ledsager til pastaretter, bagt fisk og gratinerede muslinger.

I år 1515 skænkede pave Leo X Palazzo dei Sette og det tilhørende Torre del Moro til byen Orvieto. Tårnet har siden fået tilnavnet Torre del Papa – Pavens Tårn. Fra toppen af det 47 meter høje tårn åbenbarer sig den smukkeste udsigt over byen, hvor to imponerende bronzeklokker kan beundres. Den ene klokke stammer fra San Andrea-tårnet, mens den anden kommer fra Folkets Palads og bærer Orsini-familiens våbenskjold – en bjørn – samt symbolerne for byens 25 kunsthåndværk og Folkets Segl.

Torre del Papa er mere end en vin – den er en smag af Orvietos historie og sjæl, tappet direkte fra traditionens hjerte.

Om Cantina Cardeto
Filosofien “Vineyards, People, Flavors” (Vinmarker, Mennesker, Smage) er essensen af Cardèto – et historisk kooperativ af vinavlere, som med visdom og tradition dyrker deres vinmarker, der er en integreret del af denne egns identitet, for at producere den vin, som altid har været en hovedperson i Orvietos historie og kultur.

Et stærkt bånd mellem området, dets produkter og dets bønder kommer også til udtryk gennem vores institutionelle logo: de fire flasker i Cardètos vinlinje står side om side og repræsenterer byen Orvieto, som den fremstod på et tryk fra 1500-tallet.

Kooperativet blev grundlagt den 30. august 1949 under navnet Vin-kooperativet for Orvieto-området (CO.VI.O) og havde sit hovedsæde i Orvieto Scalo. I 1991 blev den nye bygning færdiggjort, indviet og taget i brug i bydelen Sferracavallo. I 2004 blev det store nye vineri opført, og året efter skiftede kooperativet navn til “Cantina Cardeto” – inspireret af den gamle hampkarteringsaktivitet, der tidligere foregik i området, hvor den nye vinkælder ligger.

Cardèto er i dag et af de vigtigste vinkoopertativer i Umbrien og står for vinificeringen af druer fra omkring 80 dyrkende medlemmer, som tilsammen kultiverer cirka 500 hektar vinmarker.