Denne Barbaresco fra cru Rio Sordo er et harmonisk samspil mellem jordbund, vinmark og menneskelig håndværk. Her – i det ikoniske Barbaresco-amfiteater – dyrkes 40–45 år gamle Nebbiolo-vinstokke i kalk- og lerholdig jord med øst- og vestvendte skråninger i 300 meters højde. Druerne opbindes i vertikale rækker og beskæres efter Guyot-metoden, hvilket giver perfekte betingelser for kompleksitet og struktur.
Resultatet er en vin, der er en autentisk fortolkning af sit terroir: Duften er rig og delikat med nuancer af røde bær og fine balsamiske noter, der træder særligt tydeligt frem.
Smagen er elegant og helstøbt. Tanninerne er faste, men velafbalancerede, og afslutningen byder på en behagelig, let bitter mandelnote, der giver vinen en raffineret dybde.
En vin for den kræsne nyder – og et klart udtryk for det bedste fra Barbaresco.
Om Cascina Bruciata
Lorenzo Fantinis monografi "Vinavl og ønologi i Cuneo-provinsen" fra 1879 indeholder den første historiske omtale af Cascina Bruciata med henvisninger til Cru’en Rio Sordo og vinens elegance. Mellem linjerne fornemmer man fjerne ekkoer af en brand – og en stor genfødsel, der tog sin begyndelse med Giovanni Balbo i anden halvdel af 1800-tallet.
I 2016 blev ejendommen overtaget af familien Abbona – et valg i tråd med visionen fra vores forfader Pietro Abbona. Det var ham, der i 1929 købte Antiche Cantine Marchesi di Barolo og tændte den passion for vinkultur, som er blevet videregivet til os gennem generationer.
I dag bærer vi stolt faklen videre – med blikket rettet mod fremtiden, mod dem der kommer efter os, og mod de næste store udfordringer.
