Clarette er en frisk og elegant vin, der viser den lette og lysere side af Douro. Vinen er lavet på 100% Tinta Amarela fra gamle vinstokke i Corgo-regionen og imponerer med en lav alkoholprocent på 11,5%, som giver en raffineret og let drikkelig oplevelse.
I glasset står den smukt med en lys lilla farve, mens duften byder på friske røde frugter som kirsebær, ribs og tranebær, elegant suppleret af et strejf timian, der tilføjer friskhed og finesse. Smagen er let og livlig med bløde tanniner og en sprød syre, som giver en opløftende energi og en næsten boblende fornemmelse.
Vinen er høstet tidligt for at bevare sin naturlige friskhed og er vinificeret skånsomt i ståltanke ved lav temperatur, hvilket fremhæver druens rene frugtkarakter. Den har ikke været på fad, hvilket gør udtrykket endnu mere friskt og ligefremt. Resultatet er en charmerende vin, der er ideel til grillretter med lyst kød, bløde oste eller ganske enkelt som en let afkølet fornøjelse på en varm dag.
Om Quevedo
Familien Quevedos vingård ligger i den lille by San João da Pesqueira som er midt i hjertet af den smukke Douro-dal. Vingården og markerne har eksisteret gennem flere generationer. Som de fleste små ejere af parceller i Douro, solgte man i starten druerne til de store afskibere. I Quevedos tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor Port, hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo.
I den meget varme årgang 1975 ville Taylor i første omgang ikke købe druerne. Derfor måtte Oscar Sr., der stadig var advokat og boede i Viseu (Dão) selv i gang med produktionen. Det blev til 40 fade af port og 40 fade bordvin. Senere på året kom Taylor igen og købte den færdige port. Men arbejdet med selv at producere vine tændte en gnist i Oscar Sr. Derfor flyttede familien fra Viseu og op til den lille landsby, San Jõao de Pesqueira, i Douro-dalen.
I 1983 købte de vingården, Quinta Vale D’Agodinho, som i dag er deres vigtigste mark. Marken er beliggende mellem Quinta da Vargellas og det berømte varetegn, Cachão da Valeira. Det var her båden med nogle af portvinens største personligheder gennem historien, Dona Antónia Ferreira og Baron de Forrester, sank. Historien fortæller, sand eller ej, at Baron de Forrester druknede i den stærke strøm pga. vægten fra guldmønterne i hans lommer. Dona Antónia overlevede, da hendes store kjole holdt hende flydende.
Fra 1991 begyndte Quevedo så at producere vine under eget navn. Et nyt vineri blev bygget og siden er også kældre blevet udvidet i takt med at antallet af flere erhvervede hektar steg. Således høstes der nu fra mere end 100 hektar.
Da Oscar Sr.’s datter, Claudia, blev færdig som ønolog i 1999, overtog hun straks ansvaret for produktionen af Quevedos bord- og portvine. Senere kom Oscar Jr. til familiefirmaet og han har siden været ansigtet udadtil mht. marketing, rejser, besøg osv. Succesen har været overvældende, og i dag eksporterer Quevedo til hele verden.
