Denne Régnié er en klassisk Cru du Beaujolais, fremstillet på 100 % Gamay Noir à jus blanc fra det lille lieu-dit Les Bruyères, hvor vinstokkene er mellem 40 og 80 år gamle. Vinen dyrkes på sydvendte skråninger med op til 20 % hældning, i sandet granitjord, som giver den en særlig finesse og friskhed. Druerne håndhøstes og sorteres nænsomt, og vinificeringen sker efter traditionelle metoder, hvor 75 % af druerne afstilkes. Vinen lagres i cementtank i otte måneder, hvilket bevarer frugtens renhed og giver en elegant struktur.
I glasset byder vinen på en livlig næse af ribs, solbær og hindbær, smukt afrundet af en blomsterlig tone. I munden er den fyldig, men letløbende, med bløde tanniner og en lang, harmonisk afslutning. Med en alkoholprocent på 13 og et lagringspotentiale på 4–5 år, er det en vin, der både kan nydes ung og med lidt alder. Server den let afkølet ved 12–14 grader som aperitif eller til terriner, grillede retter og lyst kød – en elegant ledsager til både hverdag og fest.
Om Chateau Durette
Når pensionsalderen nærmer sig, vælger mange en stille retræte i de varme breddegrader. Og så er der dem, der tager hul på et helt nyt eventyr. Det sidste er hvad belgiske Jean Joly valgte at gøre. Han faldt pladask for stedet ved Château de Durette. Det er muligvis også fordi han tilbragte sine hvedebrødsdage med hustruen Françoise i byen Saint Amour, som ligger i Bourgogne-området og i øvrigt også er navnet på en Cru Beaujolais. Det var som en åbenbaring for det nygifte ægtepar, der for første gang opdagede området. De fyldte kufferterne med vin og tog derudover også nye bekendtskaber og senere nære venskaber med sig hjem. 42 år senere så Jean sig nødsaget til at investere i et domæne, der besad et enormt potentiale. Helt tilfældigt er det også, at en del af det nyerhvervede vinhus har kaldenavnet ”Belgiernes hus”, hvilket stammer fra 2. verdenskrig, hvor mange belgiere flygtede til stedet for at søge ly under krigen.
Ud over husets historie og beliggenhed, så besidder Jean Joly et helt særligt vindergen. For efter at have opkøbt Château de Durette tredobler han områdearealet, som beriger ham med de mest prestigefyldte Beaujolais cru’er. Med hjælp fra nogle af de bedste eksperter, bliver markerne plejet og vinproduktionen passet med største omhyggelighed og stor entusiasme. Hvis man spørger Jean, så mener han ikke, at Beaujolais nødvendigvis har det allerbedste image. Det kræver en ihærdig indsats at finde frem til det punkt, hvor ”klokkerne ringer” både blandt forbrugerne men også blandt fagfolkene. Det slår ikke Jean af hesten. ”Jeg udlever en drøm. En drøm som jeg ønsker at gøre til et holdbart og mangeårigt projekt”.
