Denne Champagne er produceret på 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier samt 20% Chardonnay. Champagnen er Demi Sec og derfor må der være 33-50 g. restsukker pr. liter.
Vinen fremstår flot i glasset med brillant farve og med små lige og vedvarende perler. Næsen er frisk med duft af mandel og ”brioche” og en fyldig og rund smag med antydning af honning. Vinen er velafbalanceret og spillet mellem sødme og tørhed flot. Vinen er halvtør, og egner sig derfor godt til aperitif og ikke alt for søde desserter. Serveres ved 6 - 8 °C.
Om Louis Barthèlèmy
Louis Barthélémy er et anerkendt champagnehus, grundlagt i 1982, som har opnået et ry for at skabe champagner af høj kvalitet. Huset ligger i den prestigefyldte Montagne de Reims-region i Champagne og er kendt for sin dedikation til både tradition og innovation. Louis Barthélémy arbejder primært med druer fra egne vinmarker og samarbejder med udvalgte vinavlere i regionen. Denne kombination sikrer, at deres champagner afspejler områdets unikke terroir.
De producerer en række champagner, herunder Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, samt klassiske Brut og Rosé-varianter. Huset er særligt fokuseret på at opnå finesse og kompleksitet i deres vine, hvilket de opnår gennem langsom gæring og modning. Deres champagner er kendt for at være elegante, med en fin balance mellem frugt og mineralitet, hvilket gør dem til et populært valg blandt både entusiaster og samlere.
Med deres stærke fokus på håndværk og kvalitet har Louis Barthélémy etableret sig som et navn, man kan stole på, når det kommer til udsøgte champagner.