Denne Champagne er primært produceret på 90% Chardonnay og 10% Pinot Noir. En ”Vintage Champagne” er kun produceret af vin fra én årgang, i dette tilfælde 2016. Louis Barthélémy producerer kun denne Champagne i særlige gode årgange, og kun juice fra ”den frie most”, la cuvée, bliver brugt i tilblivelsen af denne fantastiske Champagne.
Duften byder på noter af mandel, hasselnød, honning, kanel og kakao – en kompleks og raffineret vin med friskhed og rundhed i perfekt balance.
Vinen er ren og tør, og egner sig derfor godt til kraftige fiskeretter, skaldyr, østers og aperitif. Serveres ved 6-8 C.
Om Louis Barthèlèmy
Louis Barthélémy er et anerkendt champagnehus, grundlagt i 1982, som har opnået et ry for at skabe champagner af høj kvalitet. Huset ligger i den prestigefyldte Montagne de Reims-region i Champagne og er kendt for sin dedikation til både tradition og innovation. Louis Barthélémy arbejder primært med druer fra egne vinmarker og samarbejder med udvalgte vinavlere i regionen. Denne kombination sikrer, at deres champagner afspejler områdets unikke terroir.
De producerer en række champagner, herunder Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, samt klassiske Brut og Rosé-varianter. Huset er særligt fokuseret på at opnå finesse og kompleksitet i deres vine, hvilket de opnår gennem langsom gæring og modning. Deres champagner er kendt for at være elegante, med en fin balance mellem frugt og mineralitet, hvilket gør dem til et populært valg blandt både entusiaster og samlere.
Med deres stærke fokus på håndværk og kvalitet har Louis Barthélémy etableret sig som et navn, man kan stole på, når det kommer til udsøgte champagner.
