Foråret 2021 blev indledt med et chokerende forløb: Ekstrem varme i slutningen af marts førte til en usædvanlig tidlig knopbrydning – men det utænkelige skete. Nætterne mellem den 6. og 8. april vendte vinteren tilbage med fuld kraft. Temperaturen faldt til -7/-8 °C, og sneen lagde sig over vinmarkerne. Frosten ramte knopperne hårdt, og tabene var massive og tydelige.
Det kølige, solrige forår gjorde det vanskeligt for vinstokkene at komme sig. Da varmen pludselig vendte tilbage i juni, skete blomstringen alt for hurtigt. Resultatet blev en betydelig afblomstring, og endnu en del af høsten gik tabt. Juli bragte kraftige regnskyl og et konstant sygdomspres, hvilket krævede enestående præcision i markarbejdet. August var tør med kølige nætter, men veraison – druernes overgang til modning – satte først sent i gang og viste stor uensartethed. Stokke hårdest ramt af frosten modnede helt anderledes end de mildere ramte, og derfor var nøje overvågning af modenhed afgørende for at vælge det rette høsttidspunkt.
100 % Pinot Noir fra en parcel på 0,76 hektar, beliggende på én af de mest prestigefyldte terroirs i Côte de Nuits. Vinmarken ligger på en højderyg med udsigt over Clos Vougeot og grænser op til Combe d’Orveau. Le Musigny nyder godt af sydøstvendt soleksponering og sit helt eget mikroklima – solrigt, varmt og beskyttet.
Jorden er let og tynd, med et højt indhold af sten, som sikrer optimal dræning og fungerer som varmeakkumulatorer – de opsamler solvarmen om dagen og frigiver den i løbet af natten. Resultatet er druer med optimal modenhed, der frembringer en fløjlsblød vin med elegante blomsteraromaer og en bemærkelsesværdig lang eftersmag.
Druerne blev nænsomt håndhøstet i små kasser, sorteret og 100 % afstilkede. Mosten gennemgik gæring med skindkontakt i 19 dage i temperaturstyrede åbne egetræskar. Pigeage – klassisk nedstempling af drueskallerne – blev udført to gange dagligt under den alkoholiske gæring.
Vinen gennemgik fuld malolaktisk gæring og blev lagret 100 % på egetræsfade i 19 måneder, hvilket har tilført struktur og lagringspotentiale.
Vinen viser en intens rubinrød farve med et karakteristisk violet skær. Duften er raffineret og luftig med blomsterprægede toner af viol og rosenblade. Smagen byder på små, velsmagende bær og let ristet fadpræg – alt sammen båret af fine, silkebløde tanniner og en forførende afslutning med stor drikkeglæde og elegance.
Om Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur er en anerkendt vingård beliggende i Meursault i Bourgogne, Frankrig. Grundlagt i 1868, har vingården opbygget en af de mest sjældne samlinger af terroirs i regionen. Den er sandsynligvis den eneste ejendom, der ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault og Montrachet.
Vingården råder over 21 hektar vinmarker, fordelt på 11 hektar med Pinot Noir og 10 hektar med Chardonnay. Denne imponerende samling omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker, hvilket gør Domaine Jacques Prieur til en af de mest betydningsfulde producenter i Bourgogne.
I dag ejes vingården af familien Labruyère, som også ejer Château Rouget i Pomerol og Domaine Labruyère i Moulin-à-Vent. Under ledelse af Edouard Labruyère og med støtte fra Martin Prieur, barnebarn af Jacques Prieur, arbejder de dedikeret på at bevare og videreudvikle denne prestigefyldte arv. Vingården praktiserer "viticulture raisonnée", en bæredygtig tilgang til vinavl, under vejledning af den erfarne vinmarkleder Daniel Godefroy. Vinifikationen ledes af den anerkendte ønolog Nadine Gublin, der i 1998 blev kåret som "Årets Vinmager" af Revue du Vin de France.
Domaine Jacques Prieur producerer både rød- og hvidvine, der er kendt for deres fyldighed, kraft og smag, hvilket gør dem til fornemme repræsentanter for moderne bourgognevine. Deres vine omfatter nogle af de mest eftertragtede Grand Cru- og Premier Cru-vine i regionen, hvilket afspejler vingårdens engagement i kvalitet og tradition
