2022 blev det varmeste år siden begyndelsen af det 20. århundrede, men vinstokkene viste bemærkelsesværdig vitalitet trods den tidlige vandmangel og de høje temperaturer fra maj og frem. Væksten tog fart, og allerede den 26. maj var blomstringen afsluttet – på linje med den tidligste udvikling set i 2020.
I juni faldt der i gennemsnit 120 mm regn, hvilket delvist opvejede den tørre periode, og selv sommerens hede formåede ikke at sætte vinens cyklus i stå. Veraison – druernes overgang til modenhed – var fuldendt omkring den 15.–20. august, hjulpet godt på vej af en smule regn midt på måneden. Den 29. august begyndte høsten – med druer i perfekt balance.
100 % Chardonnay fra en eksklusiv parcel på kun 0,22 hektar, beliggende på skråningerne under Grands Crus-markerne i Corton. Vinmarken vender mod øst og har udsigt over landsbyen Ladoix-Serrigny, med parcellen gående op til skovkanten. De stejle skråninger og den kalkrige jordbund giver vinen sin intense mineralitet og spændstighed.
Hele drueklaser blev nænsomt håndhøstet i små kasser og presset i en pneumatisk presse. Mosten blev klaret koldt i 36 timer under temperaturkontrollerede forhold. Både gæring og lagring fandt sted udelukkende i egetræsfade, og vinen gennemgik fuld malolaktisk gæring.
Lagringens varighed: 22 måneder.
Vinen præsenterer sig med en gylden farve med kølige, sølvgrå nuancer. Duften er diskret, elegant og præcis – med fine noter af anis og kalket mineralitet. I munden er den spændstig og energisk, med krydrede toner af hvid peber og subtile frugtnoter af vinfersken. Afslutningen er varm, velsmagende og præget af en karakteristisk saltet mineralitet – som et "saltkorn" på tungen.
Om Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur er en anerkendt vingård beliggende i Meursault i Bourgogne, Frankrig. Grundlagt i 1868, har vingården opbygget en af de mest sjældne samlinger af terroirs i regionen. Den er sandsynligvis den eneste ejendom, der ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault og Montrachet.
Vingården råder over 21 hektar vinmarker, fordelt på 11 hektar med Pinot Noir og 10 hektar med Chardonnay. Denne imponerende samling omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker, hvilket gør Domaine Jacques Prieur til en af de mest betydningsfulde producenter i Bourgogne.
I dag ejes vingården af familien Labruyère, som også ejer Château Rouget i Pomerol og Domaine Labruyère i Moulin-à-Vent. Under ledelse af Edouard Labruyère og med støtte fra Martin Prieur, barnebarn af Jacques Prieur, arbejder de dedikeret på at bevare og videreudvikle denne prestigefyldte arv. Vingården praktiserer "viticulture raisonnée", en bæredygtig tilgang til vinavl, under vejledning af den erfarne vinmarkleder Daniel Godefroy. Vinifikationen ledes af den anerkendte ønolog Nadine Gublin, der i 1998 blev kåret som "Årets Vinmager" af Revue du Vin de France.
Domaine Jacques Prieur producerer både rød- og hvidvine, der er kendt for deres fyldighed, kraft og smag, hvilket gør dem til fornemme repræsentanter for moderne bourgognevine. Deres vine omfatter nogle af de mest eftertragtede Grand Cru- og Premier Cru-vine i regionen, hvilket afspejler vingårdens engagement i kvalitet og tradition
