Fra Cazoga de Amandi, plantet i 1910 på meget stejle granitskåninger med meget lidt jord. Meget mineralrig og med stor personlighed fra Cazogas unikke terroir. Mencia med 100% stilke. Forførende frisk frugt, der ikke føles som om den har været i brugte fad i et år.
Meget god granitpræcision, der giver en mineralrig kant, der viser, at dette er en vin af stor kvalitet og potentiale.
1258 flasker produceret. Klar til at nyde, kan nemt leve i 30 til 40 år.
Om Adega Damm
Bag Adega Damm står danske Martin Damm, som har valgt den svære vej i Ribeira Sacra frem for de mere oplagte regioner. Det er netop denne kompromisløse tilgang og tydelige respekt for terroiret, der har vakt stor begejstring hos vinanmelder René Langdahl. Han fremhæver projektet som et af de mest overbevisende danske aftryk i spansk vin – en vin med nerve, personlighed og en sjælden kombination af finesse og intensitet.
Langdahl peger især på vinens energi, balance og manglen på overmodenhed og tung fadpåvirkning. Vinene fra Adega Damm er ikke skabt for at imponere med kraft, men med præcision, friskhed og dybde – kendetegn for de bedste vine fra Ribeira Sacra og for producenter, der arbejder med respekt for både drue og landskab.
