Denne imponerende Grand Cru er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra en eksklusiv parcel på 1,28 hektar midt i det historiske Clos Vougeot. Den berømte, muromkransede vinmark blev grundlagt af munkene fra Cîteaux og regnes i dag blandt Bourgognes mest ikoniske terroirs. Den lerholdige jordbund giver vinen et solidt fundament med både struktur, dybde og kraft.
Druerne håndplukkes og gennemgår en omhyggelig sortering, inden en del af klaserne vinificeres som hele drueklaser. Det bidrager til vinens friskhed, kompleksitet og fine struktur. Efter gæringen modnes vinen i 21 måneder på egetræsfade, hvor den udvikler yderligere dybde og finesse, samtidig med at den rene Pinot Noir-frugt bevares.
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød. Duften er intens og kompleks med elegante nuancer af rosenblade, grøn peber og friske, kølige mentolnoter. På ganen er den saftig og dybt frugtdrevet med koncentrerede toner af modne mørke bær, ledsaget af en markant krydret karakter. De rige og levende tanniner giver vinen struktur og længde, mens afslutningen er både tæt, elegant og vedvarende.
En vin med stor personlighed og et betydeligt lagringspotentiale, men samtidig med en umiddelbar charme, der gør den særdeles indbydende allerede nu.
En ægte Grand Vin fra hjertet af Bourgogne, hvor Clos Vougeots historie, terroir og Pinot Noirs raffinerede karakter forenes i en vin med både kraft, finesse og imponerende dybde.
Om Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur er en anerkendt vingård beliggende i Meursault i Bourgogne, Frankrig. Grundlagt i 1868, har vingården opbygget en af de mest sjældne samlinger af terroirs i regionen. Den er sandsynligvis den eneste ejendom, der ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault og Montrachet.
Vingården råder over 21 hektar vinmarker, fordelt på 11 hektar med Pinot Noir og 10 hektar med Chardonnay. Denne imponerende samling omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker, hvilket gør Domaine Jacques Prieur til en af de mest betydningsfulde producenter i Bourgogne.
I dag ejes vingården af familien Labruyère, som også ejer Château Rouget i Pomerol og Domaine Labruyère i Moulin-à-Vent. Under ledelse af Edouard Labruyère og med støtte fra Martin Prieur, barnebarn af Jacques Prieur, arbejder de dedikeret på at bevare og videreudvikle denne prestigefyldte arv. Vingården praktiserer "viticulture raisonnée", en bæredygtig tilgang til vinavl, under vejledning af den erfarne vinmarkleder Daniel Godefroy. Vinifikationen ledes af den anerkendte ønolog Nadine Gublin, der i 1998 blev kåret som "Årets Vinmager" af Revue du Vin de France.
Domaine Jacques Prieur producerer både rød- og hvidvine, der er kendt for deres fyldighed, kraft og smag, hvilket gør dem til fornemme repræsentanter for moderne bourgognevine. Deres vine omfatter nogle af de mest eftertragtede Grand Cru- og Premier Cru-vine i regionen, hvilket afspejler vingårdens engagement i kvalitet og tradition
