Meursault Les Perrières 2023 fra Domaine Jacques Prieur kommer fra en af Meursaults mest anerkendte Premier Cru-marker. Les Perrières er berømt for sit kalk- og stenrige terroir, som giver vinene en særlig kombination af mineralitet, præcision og dybde. Det er et terroir, der historisk regnes blandt de fineste i appellationen, og som er kendt for at skabe hvidvine med både elegance og imponerende lagringspotentiale.
I glasset fremstår vinen klar og gyldengul. Duften er elegant og nuanceret med fine aromaer af citrus, pære og fersken, ledsaget af florale toner og den karakteristiske kalkede mineralitet fra Les Perrières. På ganen forenes en levende friskhed med en silkeblød og koncentreret tekstur. Moden citrus og stenfrugt følges af diskrete krydrede nuancer, inden vinen afsluttes langt, præcist og mineralsk.
Årgang 2023 har allerede stor charme og kan nydes i sin ungdom, men vinens koncentration, friskhed og terroirdrevne struktur giver samtidig et flot potentiale for yderligere udvikling og kompleksitet med nogle års lagring.
Druerne dyrkes på det kalkrige og stenede terroir og vinificeres efter Bourgognes klassiske traditioner med fokus på at bevare druernes friskhed og det karakteristiske udtryk fra marken.
Servér ved 10–12 °C, gerne efter en kort iltning på karaffel, især i vinens ungdom. Den er en fremragende ledsager til grillet eller stegt fisk, skaldyr, østers, beurre blanc, lyst fjerkræ og cremede saucer.
En raffineret Meursault Premier Cru, hvor kalket mineralitet, friskhed og silkeblød tekstur mødes i et elegant og præcist udtryk.
Om Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur er en anerkendt vingård beliggende i Meursault i Bourgogne, Frankrig. Grundlagt i 1868, har vingården opbygget en af de mest sjældne samlinger af terroirs i regionen. Den er sandsynligvis den eneste ejendom, der ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault og Montrachet.
Vingården råder over 21 hektar vinmarker, fordelt på 11 hektar med Pinot Noir og 10 hektar med Chardonnay. Denne imponerende samling omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker, hvilket gør Domaine Jacques Prieur til en af de mest betydningsfulde producenter i Bourgogne.
I dag ejes vingården af familien Labruyère, som også ejer Château Rouget i Pomerol og Domaine Labruyère i Moulin-à-Vent. Under ledelse af Edouard Labruyère og med støtte fra Martin Prieur, barnebarn af Jacques Prieur, arbejder de dedikeret på at bevare og videreudvikle denne prestigefyldte arv. Vingården praktiserer "viticulture raisonnée", en bæredygtig tilgang til vinavl, under vejledning af den erfarne vinmarkleder Daniel Godefroy. Vinifikationen ledes af den anerkendte ønolog Nadine Gublin, der i 1998 blev kåret som "Årets Vinmager" af Revue du Vin de France.
Domaine Jacques Prieur producerer både rød- og hvidvine, der er kendt for deres fyldighed, kraft og smag, hvilket gør dem til fornemme repræsentanter for moderne bourgognevine. Deres vine omfatter nogle af de mest eftertragtede Grand Cru- og Premier Cru-vine i regionen, hvilket afspejler vingårdens engagement i kvalitet og tradition
