Denne vin er født af kærligheden til vores jord og den historie, der har forbundet os til den siden 1777. Dens druer bliver omhyggeligt håndplukket og derefter forbliver de i flydende form i franske egetræsfade i hele 9 måneder, efter de er blevet forarbejdet. Herefter hviler de i vores flaskereol, indtil deres udvikling er fuldendt.
Vinen fremstår frisk, cremet og rød med antydninger af vanilje og blomsteragtige noter. Smagen er behagelig og vedvarende, og vinen udstråler både en delikat og udadvendt karakter. Det er en vin, der vil efterlade dig alt andet end ligeglad.
Denne vin kommer fra Ribera del Duero i Spanien og er lavet på 100% Tempranillo.
Om Bodegas Balbas
Familien Balbás' historie begyndte i 1777, hvor arven fra familien blev tæt forbundet med terroiret og vinstokkene – en tradition, der nu strækker sig over næsten 250 år. Det hele startede med tipoldefar Abundio Balbás, som fremstillede vin til eget brug, ved hjælp af druer fra sine egne marker. Disse transporterede han i særlige beholdere, kaldet "støvler," lavet af dyrehud.
Denne beskedne praksis udviklede sig hurtigt til et håndværk, hvor "boteros" blev et erhverv, som familien forfinede og perfektionerede.
I dag er det grundlaget for en af de mest anerkendte vingårde i DO Ribera del Duero, en appellation, som Bodegas Balbas var med til at stifte i 1982.
I dag ledes vingården af Juan José Balbás, som sammen med sin hustru, Clara de la Fuente, har videreført arven og sikret, at Bodegas Balbás' historie og vine fortsætter med at imponere.
Med en dyb forståelse for, at vin er et direkte udtryk for terroiret, har Juan José holdt fast i familiens filosofi: at være vinbonde først og fremmest, før man bliver vinmager. En lærdom, der er blevet overleveret fra hans far Víctor og hans bedstefar Abundio.
Hans credo kan opsummeres enkelt: "En vins potentiale afhænger af kvaliteten af jorden og druerne, den producerer."
Denne passion for at fremhæve områdets unikke karakter har gjort, at Balbás-vinene efterlader et uudsletteligt indtryk på dem, der smager dem.
