Josep Foraster Pep Trepat er en vin med personlighed – en elegant og intens fortolkning af den lokale catalanske druesort Trepat. Skabt fra gamle vinstokke i Conca de Barberà viser den, hvordan en traditionel drue kan forvandles til en moderne vin med både finesse, dybde og karakter.
I glasset åbner Pep Trepat med forførende aromaer af modne kirsebær, saftige hindbær og mørke røde bær, smukt ledsaget af fine krydrede noter, hvid peber, vilde urter og et diskret mineralsk præg. Smagen er koncentreret, men stadig elegant – med en flot balance mellem frisk syre, silkefine tanniner og en lang, harmonisk afslutning.
Pep Trepat har en særlig evne til at kombinere kraft og lethed. Den fylder glasset med smag uden at blive tung og viser Trepat-druens unikke charme: frisk, raffineret og fuld af liv.
En vin med stort gastronomisk potentiale, der passer perfekt til grillet kød, lam, svamperetter, charcuteri, middelhavsinspirerede retter og modne oste. Men den er også en vin, der fortjener tid i glasset, hvor dens mange nuancer langsomt folder sig ud.
Det er et stærkt eksempel på catalansk vin på højt niveau – autentisk, elegant og skabt med respekt for både naturen og områdets historie.
Om Josep Foraster
Josep Foraster er et af de mest spændende familieejede vinhuse i Catalonien og en sand ambassadør for vinregionen Conca de Barberà. Med stor respekt for naturen dyrkes alle druer økologisk på husets egne marker omkring Montblanc, hvor jordbund og klima giver vine med en enestående friskhed og elegance.
Huset er især kendt for sit arbejde med den lokale druesort Trepat, som under Josep Forasters kyndige hånd forvandles til raffinerede rødvine med livlig frugt, krydrede nuancer og en imponerende finesse. Her er fokus ikke på kraft og tung fadlagring, men på balance, renhed og et tydeligt udtryk for områdets terroir.
Vinene fremstilles med stor omhu, ofte med spontan gæring og minimal indgriben i kælderen, så druernes og markernes karakter får lov at tale for sig selv. Resultatet er moderne spanske vine med personlighed, friskhed og et klart kvalitetspræg.
Uanset om du vælger en elegant Trepat eller en af husets øvrige cuvéer, får du autentiske vine, der kombinerer tradition, bæredygtighed og håndværk på højeste niveau. Josep Foraster er et oplagt valg for vinelskere, der søger karakterfulde vine med både finesse og historie.
