Josep Foraster Blanc Seleccio er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Conca de Barberà, hvor friskhed, fylde og finesse mødes i smuk balance. Skabt med stor respekt for naturen og områdets traditioner viser den, hvordan catalanske hvidvine kan kombinere dybde og lethed på samme tid.
Vinen åbner med indbydende aromaer af moden pære, hvide blomster og frisk citrus, elegant suppleret af noter af tropisk frugt, fine krydderier og en let mineralsk karakter. I glasset udvikler den en flot cremet tekstur med god fylde, men bevarer samtidig en levende friskhed, der giver vinen energi og elegance. Blanc Seleccio er en gastronomisk hvidvin med personlighed – en vin, der både kan nydes alene og løfter et godt måltid. Den passer perfekt til grillet fisk, skaldyr, risotto, lyst kød, cremede retter og modne oste.
En moderne catalansk hvidvin med sjæl, skabt af Josep Foraster med fokus på terroir, kvalitet og autenticitet. En vin til dem, der søger mere end blot friskhed – en vin med karakter, længde og historie.
Om Josep Foraster
Josep Foraster er et af de mest spændende familieejede vinhuse i Catalonien og en sand ambassadør for vinregionen Conca de Barberà. Med stor respekt for naturen dyrkes alle druer økologisk på husets egne marker omkring Montblanc, hvor jordbund og klima giver vine med en enestående friskhed og elegance.
Huset er især kendt for sit arbejde med den lokale druesort Trepat, som under Josep Forasters kyndige hånd forvandles til raffinerede rødvine med livlig frugt, krydrede nuancer og en imponerende finesse. Her er fokus ikke på kraft og tung fadlagring, men på balance, renhed og et tydeligt udtryk for områdets terroir.
Vinene fremstilles med stor omhu, ofte med spontan gæring og minimal indgriben i kælderen, så druernes og markernes karakter får lov at tale for sig selv. Resultatet er moderne spanske vine med personlighed, friskhed og et klart kvalitetspræg.
Uanset om du vælger en elegant Trepat eller en af husets øvrige cuvéer, får du autentiske vine, der kombinerer tradition, bæredygtighed og håndværk på højeste niveau. Josep Foraster er et oplagt valg for vinelskere, der søger karakterfulde vine med både finesse og historie.
