Østrig

Præcision, friskhed og terroir

Østrig har opbygget et stærkt internationalt ry for vine med stor renhed, friskhed og præcision. Landets vinmarker ligger hovedsageligt i den østlige del af landet, hvor forskellige klimaer og jordtyper giver vinene markante regionale udtryk.

Grüner Veltliner – Østrigs signaturdrue

Grüner Veltliner er den drue, der mere end nogen anden forbindes med Østrig. Den kan give alt fra lette og sprøde hvidvine til koncentrerede, komplekse og lagringsværdige vine.

Typiske aromaer kan inkludere citrus, grønt æble, urter og den karakteristiske note af hvid peber. Druens naturlige friskhed gør den samtidig til en fremragende ledsager til mad.

Wachau, Kamptal og Kremstal

Wachau langs Donau er blandt landets mest berømte vinområder. De stejle vinmarker er kendt for Grüner Veltliner og Riesling med intensitet, friskhed og tydelig mineralitet.

Kamptal og Kremstal er ligeledes centrale regioner for kvalitetsvin og producerer både elegante og mere kraftfulde udgaver af Grüner Veltliner og Riesling.

Blaufränkisch og Zweigelt

Østrig producerer også karakterfulde rødvine. Blaufränkisch kan give strukturerede vine med mørk frugt, frisk syre og krydrede nuancer, mens Zweigelt typisk har et mere blødt og frugtdrevet udtryk.

Burgenland og de søde vine

Burgenland er et vigtigt område for rødvin og er samtidig kendt for nogle af Østrigs store søde vine. Omkring Neusiedler See giver klimaet gode muligheder for koncentrerede dessertvine i blandt andet Beerenauslese- og Trockenbeerenauslese-stil.

DAC og regional identitet

Det østrigske DAC-system bruges til at fremhæve vine med typisk regional karakter. Samtidig arbejder mange producenter med økologiske og biodynamiske metoder og et stadig større fokus på terroir.

Gå på opdagelse i vores udvalg af østrigsk vin og oplev alt fra sprød Grüner Veltliner og mineralsk Riesling til elegant Blaufränkisch og karakterfulde vine fra Wachau, Burgenland og de øvrige østrigske vinregioner.