Noir Expession Brut - Champagne

Meget spændende Champagne fra Benoit Cocteaux.
Champagnen er lavet på druer fra 60 år gamle stokke i Montgenost og Cerceuil og der er kun lavet 2.500 flasker af denne fantastiske Champagne. Et blend på forskellige 3 årgange og 2 år i flasken inden frigivelse.
Meget fyldig, udtryksfuld og krydret Champagne. Masser af moden frugt og med noter af toast og marzipan. Lækker gylden farve.
Vinen er lavet på 30% Pinot Noir og 70% Pinot Meunier
Dosering: 5 gram pr. liter 

Om Benoit Cocteaux

Benoit Cocteaux er som selvstændigt brand kun ca. 10 år gammelt, men familierne bag har lavet Champagne gennem flere generationer. Den lille vingård drives af Helen og Benoit, som begge har bobler i årene. Helens familie kommer fra Epernay kanten og har på den måde bragt nogle spændene vinmarker med ind i forretningen.
Benoit er født og opvokset i Montgenost i Sezanne, som er kendt for deres fantastiske Chardonnay'er.
Før de to slog pjalterne sammen, blev alt vin fra de to familier solgt til de store og meget kendte huse.  Bla. Bollinger. De besluttede sig for at bygge deres eget vineri, for selv at lave halvdelen af deres drueproduktion til Champagne Benoit Cocteaux. Det bliver kun til ca. 25000 flasker, så der er masser af kærlighed i hver en flaske!!
Et besøg i kælderen afslører at Benoit går perfektionistisk til værks! Alt står snorlige, alt er pinligt rent. Han har også selv gravet kælderen ud sammen med hans far, så han kender hver en afkrog i den lille kælder under huset hvor de bor.
Vinene har international klasse og huset har også modtaget flotte priser for deres vine bl.a. 90 points i WineSpec for deres OR Blanc.