Flot afbalanceret Blanc de Blancs Champagne, lavet på 55 år gamle vinstokke fra de bedste marker i Sezanne. "Or Blanc" er et blend af vine produceret over en periode på flere år fra Benoit Cocteaux. Med det viser denne Blanc de Blancs modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når champagnen har fået lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Smagen er først frisk og kraftfuld. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.
Vinen er lavet på 100% Chardonnay og et blend af 3 årgange - 3 års lagring i kælderen
Dosering: 36 gram pr. liter - Demi-sec
Om Benoit Cocteaux
Benoit Cocteaux er som selvstændigt brand kun ca. 10 år gammelt, men familierne bag har lavet Champagne gennem flere generationer. Den lille vingård drives af Helen og Benoit, som begge har bobler i årene. Helens familie kommer fra Epernay kanten og har på den måde bragt nogle spændene vinmarker med ind i forretningen.
Benoit er født og opvokset i Montgenost i Sezanne, som er kendt for deres fantastiske Chardonnay'er.
Før de to slog pjalterne sammen, blev alt vin fra de to familier solgt til de store og meget kendte huse. Bla. Bollinger. De besluttede sig for at bygge deres eget vineri, for selv at lave halvdelen af deres drueproduktion til Champagne Benoit Cocteaux. Det bliver kun til ca. 25000 flasker, så der er masser af kærlighed i hver en flaske!!
Et besøg i kælderen afslører at Benoit går perfektionistisk til værks! Alt står snorlige, alt er pinligt rent. Han har også selv gravet kælderen ud sammen med hans far, så han kender hver en afkrog i den lille kælder under huset hvor de bor.
Vinene har international klasse og huset har også modtaget flotte priser for deres vine bl.a. 90 points i WineSpec for deres OR Blanc.
