Trepat

En lokal drue fra Catalonien

Trepat er en blå druesort, der forbindes tæt med Catalonien i det nordøstlige Spanien.

Druen dyrkes især i og omkring Conca de Barberà, hvor den har en lang lokal tradition og i dag bruges til både stille vine og mousserende vin.

Jordbær, kirsebær og blomster

Trepat forbindes ofte med en lys og aromatisk profil med noter af jordbær, hindbær, kirsebær og andre røde bær.

Der kan desuden optræde florale toner, urter og lette krydrede nuancer, som giver vinene et frisk og elegant udtryk.

Lettere rødvine med friskhed

Som rødvin giver Trepat ofte et lettere og mere elegant udtryk end mange af Spaniens kraftigere rødvinsdruer.

Vinene har typisk en frisk syre, moderat tannin og en saftig frugtprofil, der gør dem meget behagelige at drikke relativt unge.

Conca de Barberà

Conca de Barberà er det område, der mere end noget andet forbindes med Trepat.

Her arbejder producenter i stigende grad med druen som en selvstændig kvalitetsdrue, hvor fokus ligger på friskhed, elegance og en tydelig regional identitet.

Trepat og Cava

Trepat har også en vigtig rolle i produktionen af rosé-Cava.

Her kan druen tilføre den mousserende vin en flot roséfarve, frisk syre og aromaer af røde bær og blomster.

En drue i moderne udvikling

Trepat blev i mange år primært brugt som en komponent i blends og mousserende vin, men interessen for rene Trepat-vine er vokset.

Det har vist, at druen kan skabe karakterfulde og terroirprægede rødvine med en stil, der kombinerer middelhavsfrugt med en lettere og mere frisk struktur.

Trepat til mad

Trepats friske syre og moderate tanniner gør den meget alsidig til mad.

Rød Trepat passer godt til tapas, charcuteri, fjerkræ, svinekød, grillede grøntsager og lettere pastaretter.

Rosé og mousserende Trepat fungerer desuden rigtig godt til skaldyr, fisk, snacks og lettere middelhavsretter.

Catalansk personlighed

Trepat er ikke blandt verdens mest udbredte druer, men netop det gør den interessant. Den giver et tydeligt indblik i Cataloniens lokale vintraditioner og moderne vinproduktion.

Gå på opdagelse i vores udvalg af Trepat og oplev en elegant og karakterfuld catalansk drue med røde bær, friskhed og masser af personlighed – fra saftige rødvine til elegant rosé-Cava.