Loire-dalen

Sublim Sancerre. En fin lys hvidvin på Sauvignon Blanc druer som er både elegant og intens med aromaer af modne, hvide nektariner, akacie og blomster. En fyldig og velbalanceret vin med en utrolig flot struktur. Smagen er frugtdreven og forbløffende vedvarende med hints af pære og fersken.

Vinen er  bleg strågul i farven. Duften viser nuancer af moden frugt, druer og grønt æble og forfriskende strejf af kalksten. Smagen er frisk, harmonisk, fanger perfekt Sauvignon Blancs egenskaber. Bæredygtig finish med frugtagtige og mineralske toner. Vinen skildrer perfekt terroiret i Pouilly sur Loire-regionen.

Denne vin stammer fra gamle vinstokke, primært af Sauvignon-druen, hvor den ældste stammer fra 1947.
Resultatet er en vin med stor elegance og subtil kompleksitet, der afslører regionens karakter og enestående terroir. Et ægte kunstværk for kræsne vinkendere.

I glasset fremstår vinen med en strålende rubinrød farve. Duften åbner med fine florale noter, som elegant ledsages af nuancer af friske røde bær og modne ferskner. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med blide, velintegrerede tanniner, der giver vinen en raffineret struktur og en frisk, behagelig afslutning.

Man fornemmer både friske grønne blade, hyldeblomst og grape. Smagen er utrolig frisk og mineralsk, og de modne stikkelsbær- og grapetoner giver vinen knivskarp og ren i stilen. Det er det underfundige spil mellem det blide/bløde og det lille kokette pift af citrus/grape, der bare gør vinen helt perfekt.
Formidabel vin til næsten alt fra havet som aperitif, eller blot når man skal forkæles.

Cuvée Armand er hånd-høstede Sauvignon Blanc fra lavt udbytte (13hl/ha), biodynamisk opdrættede vinmarker. Fyldig og eksotisk frugtduft med nedfaldsæbler, modne ferskner og hyldeblomst sirup. Fyldig og blød i munden med en afrundet syre og en pæn restsødme (20gr.) Masser af moden fersken og en smule hindbæryoghurt. En smule frisk krydderurt og lakrids runder af. Lang eftersmag. Underholdende og kompleks vin.

En elegant og raffineret rødvin fra Anjou i Loire-dalen, hvor Cabernet Franc viser sin klassiske finesse og charme. Duften byder på friske noter af røde kirsebær, hindbær og solbær, smukt ledsaget af nuancer af violer, krydderurter og et diskret strejf af peber. Smagen er saftig og harmonisk med en flot balance mellem frisk frugt, fine tanniner og en elegant struktur. Den friske syre giver vinen livlighed, mens den bløde tekstur og let krydrede afslutning skaber en vin med både personlighed og stor drikkeglæde.

En elegant og karakterfuld Sauvignon Blanc fra Loire-dalen, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd. Duften byder på noter af stikkelsbær, citrus, hyldeblomst og hvide blomster, ledsaget af et diskret strejf af friske urter og mineralitet. Smagen er tør, sprød og velafbalanceret med livlig syre, saftig frugt og en ren, mineralsk afslutning, der giver vinen både længde og elegance.

Le Vilain er lavet på Côt druen (bedre kendt som Malbec i sydamerika) fra lavt udbytte (40hl/ha), biodynamisk opdrættede vinmarker. Fyldig og frugtdrevet aroma med noter af brombær, ribs og blomme.
Fyldig og blød i munden med integrerede taniner. Masser af lakrids, peber og en smule tobak. 
Underholdende og kompleks vin.

I glasset fremstår vinen gyldengul med fine kobberfarvede nuancer. Duften er kompleks og raffineret med elegante noter af moden mango, hvide blomster og et strejf af vanilje. Smagen er silkeblød og harmonisk, hvor sødme, friskhed og en livlig syre smelter sammen i et sjældent og elegant udtryk med en lang og vedvarende eftersmag.

I glasset fremstår vinen med en strålende gyldengul farve. Duften er elegant og indbydende med nuancer af kandiserede frugter, som løftes af friske citrusnoter. Smagen er fyldig og silkeblød med en raffineret balance mellem sødme, friskhed og finesse, der munder ud i en lang og delikat afslutning.

Sublim Sancerre. En fin lys hvidvin på Sauvignon Blanc druer som er både elegant og intens med aromaer af modne, hvide nektariner, akacie og blomster. En fyldig og velbalanceret vin med en utrolig flot struktur. Smagen er frugtdreven og forbløffende vedvarende med hints af pære og fersken.

En elegant og karakterfuld rødvin fra Loire-dalen, hvor Cabernet Francs finesse møder Cabernet Sauvignons struktur og dybde. Duften byder på noter af solbær, mørke kirsebær og modne blommer, ledsaget af fine krydrede nuancer, violer og et let mineralsk præg.Smagen er harmonisk og velafbalanceret med saftig frugt, bløde tanniner og en friskhed, der er typisk for Loire. Vinen har en flot kombination af elegance og kraft, hvor den mørke frugt understøttes af en lang og behagelig afslutning.

I glasset fremstår vinen med en dyb og strålende gyldengul farve. Duften er intens og kompleks med elegante noter af hvide blomster samt fine nuancer af friske urter, der gradvist udfolder sig og udvikler større dybde i glasset.
Smagen byder på en raffineret balance mellem den rige, naturlige sødme og en levende friskhed, som giver vinen en harmonisk og lang afslutning.

I glasset fremstår vinen med en dyb og strålende gyldengul farve. Duften er intens og kompleks med elegante noter af hvide blomster samt fine nuancer af friske urter, der gradvist udfolder sig og udvikler større dybde i glasset.
Smagen byder på en raffineret balance mellem den rige, naturlige sødme og en levende friskhed, som giver vinen en harmonisk og lang afslutning.

I glasset fremstår vinen med en dyb og strålende gyldengul farve. Duften er intens og kompleks med elegante noter af hvide blomster samt fine nuancer af friske urter, der gradvist udfolder sig og udvikler større dybde i glasset.
Smagen byder på en raffineret balance mellem den rige, naturlige sødme og en levende friskhed, som giver vinen en harmonisk og lang afslutning.