Cookie politik

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies.
Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Diemersdal - Sauvignon Blanc Reserva 2018

  • Producent
    Diemersdal
  • Årgang
    2018
  • Alkohol
    13,8%
  • Anmeldelser
  • God til
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.189,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 fl., pr. fl.149,00  DKK
Varenr.: 1127-18
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Dejlig frisk, sprød og intens oversøisk Sauvignon Blanc med noter af grønne asparges, citrus, og en eminent syre der giver vinen en klædelig kant.

Vinhuset - baggrund

Da Kaptajn Diemer gik i land sidst i 1600-tallet, giftede han sig med enkefruen Sneewind og overtog jorden, som efter sigende blev etableret til vinproduktion. Gamle fund tyder nemlig på, at der er blevet produceret vin på stedet i over 3 århundreder. I 1885 købte Louw-familien gården og i dag er det 6. generation, der ejer stedet. De har sørget for at udvide gården, så den nu dækker mere end 340 hektarer, hvoraf de 180 hektarer er beplantet med vinstokke. I dag er Diemersdal et velkendt vartegn i Durbanville Valley.
  Diemersdal er beliggende i sub-regionen, ”Durbanville”, i Western Cape-provinsen tæt på byen Cape Town i det sydvestlige hjørne af Sydafrika. Det er en af Cape Towns ældste vinregioner. Vinmarkerne pryder de kølige skråninger af Dorstberg med det berømte Taffelbjerg (Table Mountain) som malerisk baggrundskulisse.   Thys Diemersdal blev ansvarlig for produktionen i 2005, og egentlig var det hans idé at blive kendt som Sauvignon Blanc-specialist. Men efter en række flotte internationale anerkendelser af husets rødvine, er produktionen nu fordelt på 60 % rødvin og 40 % hvidvin.

Det særlige ved Diemersdal er også, at de forener traditionelle, europæiske produktionsmetoder med nye, moderne teknikker fra de oversøiske vinlande. De eksperimenterer meget med deres vine, egefade og gærtyper. De lægger stor vægt på selv de mindste detaljer, da det vigtigste for dem er at producere vine med karakter og sjæl.

De røde vine bliver gæret i store åbne kar for at fremelske de naturlige smagsstoffer og samtidig blødgøre tanninerne. Hvidvinene, som stadig er husets varemærke, bliver produceret som friske og liflige vine.
Etiketten: De seks generationers underskrift pryder etiketten.

Vin – produktion

Hvidvinen er fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc. En druesort, som engang var synonymt med Loire og Bordeaux i Frankrig, men i dag tænker de fleste nok snarere på New Zealands Marlborough-distrikt, når de hører druens navn. Sauvignon Blanc-druen giver ganske lette vine med markant syre og frugt.

Druerne til denne vin er omhyggeligt udvalgt og manuel høstet fra vinmarker blok 23-24b i Durbanville Valley, som er påvirket af et moderat klima og kølige havbriser fra Atlanterhavet. Dette giver elegante vine med både karakter og en god struktur. Druerne afstilkes, presses forsigtig og ligger med skindkontakt i 24 timer inden at gæringen og modningen går i gang i de rustfri ståltanke ved 12-14 grader. Den lave temperatur værner om Sauvignon Blanc-druernes fine frugt og stedets terroir, så de bedst afspejles i den færdige vin.

Vinen har en flot halmgul farve i glasset. Denne vin besidder en imponerende bouquet med hints af grønne asparges og citrus. På ganen er vinen dejlig tør, frisk og sprød med et touch af sødme. En virkelig aromatisk og intens oversøisk Sauvignon Blanc med en god syre, som er fornemt afbalanceret med god struktur.

Velegnet som aperitif eller til cremede supper, alskens fisk og skaldyr som har masser af smag.
Servér hvidvinen afkølet ved 8-10 °C.

 

Ratings
Dobbelt guld - Veritas Wine Awards 2017
93 point – Tim Aktins South African Wine Report 2017
 
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag