Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Johanneshof Reinisch - Dialog Cuvèe 2016

  • Producent
    Johanneshof Reinisch
  • Årgang
    2016
  • Alkohol
    12,5%
  • Anmeldelser
  • God til
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.149,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 fl., pr. fl.119,00  DKK
Varenr.: 1463-16
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Produceret på 50% Chardonnay og 50% Sauvignon Blanc. Vinene gærer separat, Sauvignon Blanc i rustfriståltanke og Chardonnay på store egetræsfade, hvorefter det endelig blend foretages. Meget indtagende duft af eksotiske frugter, kiks og smørtoner. Delikat og liflig duft og en ren og stringent smag elegant syre.


Falstaff

Weingut Johanneshof Reinisch er beliggende i Niederösterreich 30 km syd for Wien midt i vinmarkerne i distriktet Thermalregion. Denne region har fået navnet efter de varme kilder, og her ligger også to kendte kurbyer nemlig Baden bei Wien og Bad Vöslau. Her falder der ikke normalt ikke store mængder sne, så det er ikke hertil, at skiferien skal bookes!
Firmaet så dagens lys i 1923 og langsomt er de vokset og producerer nu vine fra ca. 40 prima hektarer omkring dalen i Tattendorf og bakkerne omkring Gumpoldskirchen. Ca. 65 % af arealerne er beplantet med røde sorter (St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt, Merlot o.a.). De resterende 35% er beplantet med Chardonnay, Rotgipfler, Zierfandler, Sauvignon Blanc, Riesling o.a.). Det som kendetegner Johanneshof Reinisch er netop den store focus på de lokale sorter, Rotgipfler og Zierfandler, der stort set kun bruges i Thermenregion. Thermenregion har klimatisk meget gunstige vækst-betingelser til både hvid- og rødvine. En vulkansk snitlinie leder gennem dette område. Mildt klima og tung, stenet kalkjord kendetegner ”Südbahn”, hvor kraftfulde hvide vine og tætte røde vine vokser.
Egentlig har Johanneshof R. dyrket økologiske druer siden 2004, men det var først med vinene fra 2013-årgangen, at huset blev certificeret og fik sit officielle ”bio-stempel”.
Johann Reinisch opholdt sig under sin uddannelse i Californien, hvilket har været en tydelig inspirationskilde ved byggeriet af vinhuset samt indretning af kælderen, hvor der er mere end 500 træfade. En tysk vinjournalist har skrevet følgende, der er fin og rammende beskrivelse af det flotte vinhus: ” Vingården er en blanding mellem californisk vingårdarkitektur og en spansk hacienda”.
Fadene, ristningen og lagringen tillægger Johanneshof også stor betydning. Derfor opkøber og lagrer de selv træ, Træet kommer fra Wiens sydlige skove, Wienerwald, og Johanneshof lagrer træstavene i 36-48 mdr. inden de bliver lavet til fade. Ristningen af fadene er altid let til medium afhængigt af årgangen. I en årgang med megen syre bliver vinen kun lagret på let ristede fade. I årgange med lidt syre, bliver vinene lagt på fade, der er medium ristede. Tanninerne er bl.a. vigtige i forhold til vinens lagringspotentiale.
I dag er det fjerde generation med de tre brødre, Hannes, Michael og Christian, leder og producerer vinene i firmaet. De overtog styringen, da faderen tilbage i 2009 døde i en traktorulykke på de stejle bakker i Gumpoldskirchen. De tre brødre gør et stort arbejde for at videreføre faderens arv, som en af Østrigs store vin-pionerer.
Trods den omfattende modernisering har Johanneshof Reinisch bevaret sin tradition med ”Heuriger”. Dette er udtrykket/navnet på de restauranter, som ligger i vinhusene, og hvor der kun serveres egne vine. Man kan sammenligne disse steder med ”Tavernaer”, hvor der lægges stor vægt på hygge (gemütlichkeit) og Traditionen stammer helt tilbage fra 1784 og hos de forskellige vinhuse. De fleste steder med begrænsede åbningsdage og måneder. Her kan man nyde vinhusets fremragende vine sammen med god mad. Det kræver en særlig tilladelse af åbne en Heuriger-restaurant. Traditionelt er den eneste musik, der må spilles på disse steder en form for spillemandsmusik, hvor guitarist og sanger går fra bord til bord i håb om drikkepenge.
Produceret på 50% Chardonnay og 50% Sauvignon Blanc. Vinene gærer separat, Sauvignon Blanc i rustfriståltanke og Chardonnay på store egetræsfade, hvorefter det endelig blend foretages. Meget indtagende duft af eksotiske frugter, kiks og smørtoner. Delikat og liflig duft og en ren og stringent smag elegant syre. Skøn lang og velstruktureret finale.
Er perfekt ledsager til fisk og skaldyr, pastaretter, grøntsagsretter og fåre/gedeoste. Serveres ved 10° C.




RATINGS:
2015: Falstaff
2014:
5 stjerner i smag og behag - oktober 2015
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag