2012 Chateau La Creation - Magnum - Pomerol

Den byder på attraktive aromaer af brombær, vilde jordbær og røgelse på næsen, generøs, men bevarer en fin afgrænsning. Smagen er mellemfyldig med sprød tannin, ret lineær og kompakt i øjeblikket, og alligevel er detaljen og mineraliteten meget prisværdig, især på den nuancerede finish.
Trøffel og blomme er altid den perfekte kombination, når det kommer fra Pomerol. Rund, frodig, silkeagtig og fokuseret på sin kerne af rene, søde, mørkerøde frugter, finishen leverer espresso, blommer og mørk kakao. Vinen er en blanding af 61% Merlot, 37% Cabernet Franc og 2% Cabernet Sauvignon. Passer godt til vildt, kalvekød, stegt kalkun, tagliatelle med svampe og foie gras.

Om Chateau La Création
Beliggende tæt på Clos René og Château de Sales, er Château la Création (tidligere Château Tour Robert) ejet af familien de Gaye (allerede ejer af Château Grand Corbin Manuel, Saint-Emilion Grand Cru og Château Saint Barbe, Bordeaux Supérieur) med Yseult de Gaye- Nony i øjeblikket ved roret. Med sine 4,60 hektar (11,36 acres) spredte vinmarkerne sig rundt i huset. Vinfremstillingen i kælderen er blevet moderniseret for at tilbyde kunderne en elegant Pomerol-vin. Château la Création producerede sin første årgang i 2012.