Udsolgt

2019 Chianti "The Boss" - DOCG

Rubinrød farve i glasset med brunlige/teglstensfarvede kant. Godt krydret næse med klassiske Chanti-noter at viol, røde frugter, syrlige kirsebær, teblade og et strejf af vanilje. Virkelig stofrig vin, der samtidig er elegant og med god tør eftersmag.

Producent
Agricola Tamburini Emanuela
Drue
Årgang
2019
Alkohol
13,5% Vol
Batch
Anmeldelser
God til
Lam - Okse - Kalv
Vinifikation
Emballage
Proptype
Flaskestørrelse
Dato
Sted
Tid
Type
Pris

Varenummer: 2676-19

Pris pr. fl. v. 1 fl.

DKK129,00
Pris pr. fl. v. 6 fl.

DKK99,00

Ikke på lager - Lev. 14 dage

Produceret på 90% Sangiovese og 10% Canaiolo. Reglen for Chianti siger, at der skal være min. 80% Sangiovese i vinene. Der frit valg for de resterende 20%. Oftest bruges de lokale sorter, Canaiolo og Colorion, men også internationale sorter som f. eks. Cabernet S., og Merlot er tilladt.
Høsten af Sangiovese finder sted i slutningen af september og løber langt ind i oktober. Druerne hos Tamburini bliver håndhøstede og efterfølgende gæret på rustfrie ståltanke for derefter at lagre på store cementtanke i nogle få måneder.
Billedet på etiketten er et portræt af Emanuelas far, Mauro. Riserva-versionen er opkaldt efter bedstefaren, Italo.
Meget skinnende og ren rubinrød farve i glasset. Der er både frugt og blomst i duften især får man granatæbler, hindbær, kirsebær og violer.
Meget frisk og livlig i munden med let krydrede noter og en fint lille kant, der gør vinen til en ideel madvin.
Server gerne vinen til de lettere og ikke så krydrede retter med lyst kød (gris, kylling, kalv) eller antipasti.
Husk ikke at servere vinen for lunken, hellere starte ud med vinen let svalet.

Om Tamburini
Tamburini-familiens landbrugshistorie går hele 5 generationer tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor familiens kærlighed til vin- og olivendyrkning har dannet grundlag for deres daglige arbejde. I dag dækker gården over 50 hektar som alle er beliggende i det historiske centrum af Chianti i de toskanske bjerge i provinsen Firenze. Familiens produktion af vin og oliven er i dag kendte for deres høje kvalitet og traditionelle præg. Familien har investeret heftigt i vingården, kaldet ”Il Castelluccio”, samt i markerne, som er blevet trimmet. Der produceres kun vine på omkring 25 hektarer, men der er planer om at købe flere marker i de kommende år. Derudover har familien over 1000 oliventræer, hvor der produceres økologisk olivenolie. Porteføljen består i dag både af Chianti, Brunello, Super-Toscanere, Grappa og olivenolier.
Sangiovese kan være en svær drue at tøjle. Den kræver både en dygtig mand i marken og i produktionen. I dette tilfælde er det en dygtig kvinde, nemlig Emanuella Tamburini, der som femte generation står bag vinene i familiefirmaet. Hun var egentlig i gang med en uddannelse som jurist, men vin-genet var for stærkt og hun uddannede sig i stedet til ønolog. I 2002 overtog hun styretøjet og brød med familiens mere end hundrede år gamle tradition med at sælge husets uaftappede vine til andre vinfirmaer i regionen. Emanuela besluttede at tappe og markedsføre vinene selv i stedet for blot at videresælge til andre. Og man smager straks, at det var en god beslutning!

Læs mere

2019 Chianti "The Boss" - DOCG

Log ind

Opret en konto

Gendan kodeord