Cookie politik

Cookies hjælper dig til en bedre oplevelse i vores shop. Cookies husker f.eks tidligere indtastninger du har lavet i shoppen og kan bruges til at vise dig mere relevant indhold i forhold til dine tidligere besøg. Cookies bruges også til statistik der kan hjælpe os med at optimere shoppens indhold. Ved at fortsætte accepterer du shoppens brug af cookies.
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produktmenu

Hurtig levering, 1-3 hverdage

Gratis fragt over kr. 999,00

Kvalitetsvine fra hele verden

Altid gode tilbud

2015 Recioto Valpolicella Classico 50cl.
Udsolgt

2015 Recioto Valpolicella Classico 50cl.

Mørk i farven og med dyb lilla kant. Næsen har en sødmefuld duft af både marcipan, modne og sorte kirsebær, lakrids og lidt kanel. Blød, fed og cremet smag med varme og en silkeblød eftersmag, der bare blive siddende i hele munden! - Vinen er slet ikke så sukkersød endda (den røde tråd i Marco’s vine) og vinen slutter af med et godt og fast bid.
Skøn, skøn vin.

  • Producent
    Secondo Marco
  • Årgang
    2015
  • Alkohol
    14%
  • Batch
  • Anmeldelser
  • God til
    Dessert - Frugt - Ost
Varenummer: 517
  • Pris pr. fl. v. 1 fl.
    DKK395,00
Ikke på lager - Lev.  --  dage

Vinhus - Baggrund:

Secondo Marco er et nyt vinhus der udspringer af, en familie der har dyrket vin siden 1800 tallet, i 2007 startede Marco Speri sin egen produktion op. Første årgang 2007, indgik både egen og familiens druer i produktionen.
Årgang 2008 var første årgang, hvor der udelukkende indgik egne druer. Vinhuset er beliggende i den lille kommune, Fumane, små 15 km. nordvest for Verona. Marco ønsker at eksperimentere med druesorterne, bl.a. er han meget begejstret for ”Corvinone”, der giver lidt kraftigere, mørkere og strammere vine end den mere kendte drue; Corvina.
Secondo Marco producerer bevidst knap så søde vine, hvilket er meget befriende med tanke på nogle af de meget søde Ripasso og Amaroner, der ellers produceres.
Produktionen er på kun små 120.000 flasker i alt.
Marco har købt sit eget tørrehus i bjergene, hvor druerne til Recioto (og Amarone) ligges på stråmåtter i trækasser. Her ligger druerne i 140 dage, hvorved en stor del af vandet fordamper(op til 50-60%). Først i januar/februar er druerne klare til at blive vinificeret. Gæringen stoppes dog før al sukkeret er opbrugt. Det gøres for at bevare frugten og friskheden. Vinen ligger med skallerne i hele 30 dage, og vinen lagrer efterfølgende 8 måneder på store træfade (600 ltr. fade) og slutter så af med 6 måneder på flaske.

Vin - Produktion:

Denne Recioto er produceret på 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone og 10% af andre sorter. Alle druerne er høstet med håndkraft og herefter er bundterne selekteret i hånden. Mørk i farven og med dyb lilla kant. Næsen har en sødmefuld duft af både marcipan, modne og sorte kirsebær, lakrids og lidt kanel.
Blød, fed og cremet smag med varme og en silkeblød eftersmag, der bare blive siddende i hele munden! - Vinen er slet ikke så sukkersød endda (den røde tråd i Marco’s vine) og vinen slutter af med et godt og fast bid. Skøn, skøn vin.

Drik den lettere afkølet (12-14 C°) til oste, søde kager, tørrede frugter, nødder eller blot som et glas efter middagen.

Måske du også er interesseret i

Hurtig levering, 1-2 hverdage

Gratis fragt over 999,00

Kvalitetsvine fra hele Verden

Altid gode tilbud