Cookie politik

Cookies hjælper dig til en bedre oplevelse i vores shop. Cookies husker f.eks tidligere indtastninger du har lavet i shoppen og kan bruges til at vise dig mere relevant indhold i forhold til dine tidligere besøg. Cookies bruges også til statistik der kan hjælpe os med at optimere shoppens indhold. Ved at fortsætte accepterer du shoppens brug af cookies.
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produktmenu

Hurtig levering, 1-3 hverdage

Gratis fragt over kr. 999,00

Kvalitetsvine fra hele verden

Altid gode tilbud

2017 Private Collection - Diemersdal
Udsolgt

2017 Private Collection - Diemersdal

Vinen er produceret på 69 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot og 3 % Malbec. Meget mørk i glasset, men med modne brune kanter i kanten. Duften er mættet med både mørk frugt og chokolade samt lidt vanilje-noter fra den lange fadlagring.

  • Producent
    Diemersdal
  • Årgang
    2017
  • Alkohol
    14 %
  • Batch
  • Anmeldelser
  • God til
    Okse - Kalv - Lam - Vildt
Varenummer: 2222-17
  • Pris pr. fl. v. 1 fl.
    DKK199,00
  • Pris pr. fl. v. 6 fl.
    DKK175,00
-6Ikke på lager - Lev.  90  dage

Vinhuset - Baggrund: 
Diemersdals historie går helt tilbage til 1698. Gårdens navn kom nu først til i 1700tallet, hvor Kaptajn Diemer gik i land og giftede sig til både hustru og jord. Familien Louw købte gården i 1885 og har siden udvidet farmen, så den nu dækker mere end 340 hektarer, hvoraf de 180 hektarer er beplantet med vinstokke.
Diemersdal er beliggende i sub-regionen ”Durbanville” i Western Cape-provinsen tæt på byen Cape Town. Vi er i det sydvestlige hjørne af Sydafrika på de kølige skråninger af Dorstberg og med det berømte Taffelbjerg (Table Mountain) som malerisk baggrundskulisse.
I dag er det sjette generation, der har overtaget roret i familiefirmaet. Thys Diemersdal blev ansvarlig for produktionen i 2005 og egentlig var det Thys’ idé at blive kendt som Sauvignon Blanc-specialist, men efter en række flotte internationale anerkendelser af husets røde vine, er produktionen nu på 60 % røde- og 40 % hvide vine. Hos Diemersdal er det en dyd at være opmærksom på detaljerne i produktionen af vin. Derfor eksperimenterer de også gerne med både nye teknikker, tønder og gærtyper. De røde vine bliver gæret i store åbne kar i 5-7 dage for at fremelske de naturlige smagsstoffer og samtidig blødgøre tanninerne. Drueskallerne, der under gæringen konstant stiger op og ligger sig i overfladen, bliver hver fjerde time skubbet ned i mosten igen, for at give få mest muligt ekstrakt ud af druerne. Efter gæringen bliver vinen hældt på fade. Her det også vigtigt at vælge de rigtige typer af fade til de forskellige druesorter.


Vinen - Produktion: 
Vinen er produceret på 69 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot og 3 % Malbec
Vinen lagrer 18 mdr. på 70 % nye franske fade.
Meget mørk i glasset, men med modne brune kanter i kanten. Duften er mættet med både mørk frugt og chokolade samt lidt vanilje-noter fra den lange fadlagring. Der et delikat lille touch af sødme i smagen, som giver tanninerne et fint modspil. En ganske robust og kraftfuld vin, der fylder godt ud i hele munden. Forrygende eftersmag proppet med masser af fed frugt, krydderier, røgede noter og et godt bid.
Et rigtigt seriøs ”Bordeaux-blend”, som igen viser Sydafrikas formåen til at lave store vine. Her er masser af potentiale, så vinen kan også sagtens ligge i kælderen nogle år endnu.
Server gerne vinen til vildt, gullasch, stroganoff og andre tungere kødretter. Husk at dekantere vinen før servering.

 

Måske du også er interesseret i

Hurtig levering, 1-2 hverdage

Gratis fragt over 999,00

Kvalitetsvine fra hele Verden

Altid gode tilbud