Cookie politik

Cookies hjælper dig til en bedre oplevelse i vores shop. Cookies husker f.eks tidligere indtastninger du har lavet i shoppen og kan bruges til at vise dig mere relevant indhold i forhold til dine tidligere besøg. Cookies bruges også til statistik der kan hjælpe os med at optimere shoppens indhold. Ved at fortsætte accepterer du shoppens brug af cookies.
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produktmenu

Hurtig levering, 1-3 hverdage

Fragt fra kr. 49,00 | Gratis fragt over kr. 999,00

Gratis fragt ved afhentning i butik

Kvalitetsvine fra hele verden

2021 Jaraman Chardonnay

2021 Jaraman Chardonnay

Næsen forener strejf af forsigtig sødme, blomster og en befriende kølig mineralitet med frisk syre, der placerer næsen milevidt fra det, man som regel forbinder med ofte fadbamset australsk Chardonnay.

  • Producent
    Wakefield
  • Drue
    Chardonnay
  • Årgang
    2021
  • Alkohol
    13,5 %
  • Batch
  • Anmeldelser
  • God til
    Skaldyr - Fisk - Fjerkræ
  • Vinifikation
    10 mdr. på Fransk Eg
  • Emballage
  • Proptype
    Skruelåg.
  • Flaskestørrelse
    75 cl.
  • Dato
  • Sted
  • Tid
  • Type
  • Pris
Varenummer: 1577-21
  • Pris pr. fl. v. 1 fl.
    DKK199,00
  • Pris pr. fl. v. 6 fl.
    DKK179,00
832På lager, klar til levering - Lev.  1-3  dage
Jaraman-serien er en hyldest til Australiens vinregioner og ekstraordinære mangfoldighed, hver i sær med deres forskellige særpræg og ikoniske stil. Denne vin er derfor skabt på druer, som er dyrket i 2 forskellige områder, nemlig Clare Valley og Adelaide Hills i det sydlige Australien. 51 % af druerne kommer fra Clare Valley og de øvrige 49 % kommer fra Adelaide Hills.
Hvidvinen er fremstillet på 100 % Chardonnay. Druen er verdens mest berømte grønne druesort, og dyrkes i stort set alle vinlande. Den er særligt kendt fra Bourgogne og Champagne i Frankrig, men leverer også fremragende resultater i oversøiske lande, som bl.a. USA og Australien. Druesorten giver vine med moderat syrlighed, stor frugt og stor fylde.
Druerne til denne vin er høstet fra 20-40 år gamle vinstokke beliggende i 350 meters højde. Høsten fandt sted i de kolde morgentimer for at bibeholde friskheden i druerne. Druerne fra Clare Valley og Adelaide Hills har gæret separat i franske egetræsfade, hvoraf 60 % af fadene er nye, 20 % er 2 år gamle og 20 % er 3 år gamle. Under gæringen foretages en hyppig battonage, dvs. omrøring af vinen og gærresterne, hvorved man opnår en dejlig cremet vintekstur. Efter endt gæring har vinen lagret i 10 måneder på franske egetræsfade. Til slut blendes vinen fra de 2 områder, så man opnår den ønskede smageprofil førend vinen tappes på flaske.
I glasset har vinen en flot halmgul farve med grønlige nuancer. Næsen er intens og aromatisk med noter af klassisk melon, hvid fersken, lime og hints af stenfrugt samt underliggende tropiske noter af grøn ananas og guava, flint, egetræ og krydderier. I munden er vinen dejlig cremet, frugtig og elegant med noter af citrusfrugter og melon med en ren, mineralsk syre med strejf af citronskal samt flot integrerede egetræsnoter, som munder ud i en lang, rig eftersmag. En flot velafbalanceret og kompleks oversøisk Chardonnay.
Velegnet til fede fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.
Servér vinen afkølet ved 10-12 °C.

Om Wakefield
Familien Taylor har altid været fascineret af det smukke ”Clare Valley” i det sydlige Australien (ca. 150 km. syd for Adelaide). Tilbage i 1969 lykkedes det så at finde 178 hektarer langs den smukke Wakefield River. Med forbillede i især de store franske vine ønsker familien at lave vine med elegance og kompleksitet end blot vulgære og voluminøse vine. Her er Clare Valley, med sit lidt køligere australske klima, perfekt. Med marker i 350 m. højde er her nok varmt om dagen, men om aftenen og natten falder temperaturen drastisk og druerne kan ”komme sig” og modne optimalt og naturligt. Hos Wakefield har det høj prioritet at bevare naturen i regionen. Derfor er man aktivt gået i gang med mange initiativer både i mark og vineri for at gøre produktionen bæredygtig. I 2009 blev vinhuset ISO-certificeret i bestræbelserne på tage hensyn til både miljø og produktion.
Vinhusets logo stammer fra de mange fossiler af søheste, som man fandt under udgravninger og etableringen af vinmarker. Netop tre søheste er en gestus til de tre generationer af familien Taylor, der i dag er involveret i firmaet.
Wakefield blev kåret til ”Australian Wine Producer of the Year 2013” ved China Wine & Spirits Awards 2013 (CWSA)
Wakefield blev kåret til Vinder af ”Best of Nation” for 3. år i træk på San Francisco International Wine Competition 2013 (over 94 andre australske vinhuse!)
Wakefield blev kåret til “Best Australian Winery” i New York International Wine Competition 2013.

Måske du også er interesseret i

Hurtig levering, 1-2 hverdage

Gratis fragt over 999,00

Kvalitetsvine fra hele Verden

Altid gode tilbud

Log ind

  Opret konto

Opret en konto

  Tilbage

Gendan kodeord

  Tilbage