2021 Pagos de Balbas - Bodegas Balbas

Vinhuset - baggrund:
Bodegas Balbás blev grundlagt i 1777 og er i dag stadig familieejet- vinmageren hedder da også stadig Balbás til efternavn. Balbás fokuserer på kvalitet og udbytte er holdt lavt for at holde kvaliteten i top.

Filosofien er, at fadlagring ikke er et kvalitetsstempel i sig selv, men det afmåles i forhold til det færdige produkt. Balbás var sammen med en håndfuld andre med til at skabe Denomination of Origin of The Ribera del Duero.

Vin – produktion:
Denne vin er født af kærligheden til vores jord og den historie, der har forbundet os til den siden 1777. Dens druer bliver omhyggeligt håndplukket og derefter forbliver de i flydende form i franske egetræsfade i hele 9 måneder, efter de er blevet forarbejdet. Herefter hviler de i vores flaskereol, indtil deres udvikling er fuldendt.

Vinen fremstår frisk, cremet og rød med antydninger af vanilje og blomsteragtige noter. Smagen er behagelig og vedvarende, og vinen udstråler både en delikat og udadvendt karakter. Det er en vin, der vil efterlade dig alt andet end ligeglad.
Denne vin kommer fra Ribera del Duero i Spanien og er lavet på 100% Tempranillo.