2021 TJ - I.G.T. Toscana Rosato

Bleg rosa i farven, den har en fløjlsblød bouquet, der minder om friske jordbær og et strejf af violer. Den har en fyldig, harmonisk og blød smag.
Den passer særdeles godt til focaccia, pålæg og friske oste, forretter med hvidt kød, krebsdyr og fisk og 'marinara' pizza.

Producent
Tamburini Emanuela
Drue
Årgang
2021
Alkohol
12,5%
Batch
Anmeldelser
God til
Aperitif - Fisk - Salat
Vinifikation
Emballage
Proptype
Flaskestørrelse
Dato
Sted
Tid
Type
Pris

Varenummer: 340-21

Pris pr. fl. v. 1 fl.

DKK139,00
Pris pr. fl. v. 6 fl.

DKK129,00

644På lager, klar til levering - Lev. 1-3 dage

Denne vin er lavet på 100% Sangiovese.
Ved ankomst til vingården, bliver de håndhøstede druer, afstilket og forsigtigt presset.
Mosten gennemgår derefter sammen med druernes skind koldmaceration natten over, hvilket tillader ekstraktion af farve og de mere delikate aromatiske komponenter og bevarer den typiske friskhed og aromatiske karakter af Sangiovese. Mosten blev derefter overført til rustfri ståltanke, hvor alkoholgæringen fandt sted ved en kontrolleret temperatur på 16 °C. Det blev aftappet i foråret efter høsten, så "TJ" fuldt ud udtrykker dens karakteristika af balance, behagelighed og aromatisk intensitet, samt en dvælende friskhed og vedholdende smag, også garanteret af det eksklusive skruelåglukning.
TJ er en fejring af den private og professionelle forening mellem Michele Jermann og Emanuela Tamburini, der
dedikerer denne vin, skabt ud fra deres familiehistories erfaring, til deres datter Mariadele.
Bleg rosa i farven, den har en fløjlsblød bouquet, der minder om friske jordbær og et strejf af violer. Den har en fyldig, harmonisk og blød smag.
Den passer særdeles godt til focaccia, pålæg og friske oste, forretter med hvidt kød, krebsdyr og fisk og 'marinara' pizza.
Anbefalet serveringstemperatur 8 °C.

Om Tamburini
Tamburini-familiens landbrugshistorie går hele 5 generationer tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor familiens kærlighed til vin- og olivendyrkning har dannet grundlag for deres daglige arbejde. I dag dækker gården over 50 hektar som alle er beliggende i det historiske centrum af Chianti i de toskanske bjerge i provinsen Firenze. Familiens produktion af vin og oliven er i dag kendte for deres høje kvalitet og traditionelle præg. Familien har investeret heftigt i vingården, kaldet ”Il Castelluccio”, samt i markerne, som er blevet trimmet. Der produceres kun vine på omkring 25 hektarer, men der er planer om at købe flere marker i de kommende år. Derudover har familien over 1000 oliventræer, hvor der produceres økologisk olivenolie. Porteføljen består i dag både af Chianti, Brunello, Super-Toscanere, Grappa og olivenolier.
Sangiovese kan være en svær drue at tøjle. Den kræver både en dygtig mand i marken og i produktionen. I dette tilfælde er det en dygtig kvinde, nemlig Emanuella Tamburini, der som femte generation står bag vinene i familiefirmaet. Hun var egentlig i gang med en uddannelse som jurist, men vin-genet var for stærkt og hun uddannede sig i stedet til ønolog. I 2002 overtog hun styretøjet og brød med familiens mere end hundrede år gamle tradition med at sælge husets uaftappede vine til andre vinfirmaer i regionen. Emanuela besluttede at tappe og markedsføre vinene selv i stedet for blot at videresælge til andre. Og man smager straks, at det var en god beslutning!

Læs mere

Måske du også er interesseret i

2018 Il Castelluccio White

Emanuela Tamburini - Toscana

2 Glas i Gambero Rosso

99,00DKK
2016 Brunello di Montalcino - SOMNIO

Emanuela Tamburini - Toscana

449,00DKK
2016 Il Moraccio Supertuscan

Emanuela Tamburini - Toscana

225,00DKK

2021 TJ - I.G.T. Toscana Rosato

Måske du også er interesseret i

Log ind

Opret en konto

Gendan kodeord