Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

3 Elemntos 2013

  • Producent
    3Elemntos
  • Årgang
    2013
  • Alkohol
    14%
  • Anmeldelser
  • God til
    Vildt, Lam, Krydret, Fjerkræ
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.289,00  DKK
Varenr.: 2610-13
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Klassisk farve af mørke kirse- og solbær. Men allerede i duften fornemmer man, at denne vin ikke er en klassisk tung Ribera del Duero.


Vinhuset - historie:

Et nyt ambitiøst projekt har set dagens lys i Ribera del Duero. Det opstod i 2011 mellem 3 venner, alle i vinbranchen. Primus motor er Rodrigo Pons, ønolog med erfaringer fra både Spanien og Sydamerika. Efter hjemkomsten hjalp han hos Bodegas Lynus i Ribera, men som det ofte sker med dygtige ønologer, så trak lysten til at producere egne vine ham mod at få egen vinjord under fødderne. Så er der ønolog og kemiker, Patricia Benetiz, der til daglig arbejder som assisterende ønolog og kemiker hos Peter Sicceck på Dominio de Pingus. Det tredje ben i samarbejdet er Eduardo Gascón, der er den økonomiske bagmand i projektet.
Mange har spurgt Rodrigo, hvorfor de dog tør begive sig ud i at lave vin i Ribera del Duero, et område, der har været hypet længe, og hvor mere end 300 producenter kæmper om markedet. Det er ønsket om at producere en anden stil end den gængse Ribera del Duero-vin. En mere frugtdreven og mere elegant vin og ikke blot en bombastisk og tung variant som hovedparten af vinene fra området.

Vin - produktion:

Vinen bliver udelukkende produceret på Tempranillo-druen og produktionen af denne årgang 2013 er på kun små 12.000 flasker. Dette er blot den anden årgang fra 3elementos.
Klassisk farve af mørke kirse- og solbær. Men allerede i duften fornemmer man, at denne vin ikke er en klassisk tung Ribera del Duero. Sammen med de fine noter af mørke bær, krydderi, balsamico og ristede toner, så har vinen et mere kølig og mintet touch. Det er bestemt en tætpakket og kompakt sag, som tager godt fat i hele mundhulen, men vinen hælder bevidst til den mere kølige og elegante side. De kølige noter giver sammen med den fede frugt, de perfekt afstemte fadnoter og poweren netop de ”elementer”, som gør denne vin til en ”stor” Ribera del Duero-vin. Tanninerne giver vinen en frisk karakter og sørger for en god balance mellem fed frugt og fadnoter. Hold øje med denne trio, de kommer til at markere sig på vinlandkortet i de kommende år.
Det er stadig en ung og viril vin, så dekantér derfor vinen 1 times tid før servering og server den let svalet ved 15-16 °C. Og server så vinen til fedtmarmoreret kød, vildtretter osv., men også til knap så krydrede og tunge retter med af lysere kød.
RATINGS:
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag