Til fremstillingen af ginnen er hele 86 økologiske planter blevet testet og destilleret i forskellige processer, men kun de 18 bedste er sluppet igennem nåleøjet. En af de interessante ingredienser er Bairradas berømte druesort, Baga, som kun vokser i netop dette område, og denne drue er den første af sin art til at optræde i en gin nogensinde. Udover Bagadruen, findes der hibiscus, enebær, appelsin, citron, kanel, ingefær, kardemomme og salvie. Resten kan ikke afsløres, da de er en del af mysteriet der gør ADAMUS så speciel.
De naturlige botaniske stoffer der indgår i ADAMUS, destilleres individuelt i et traditionelt destillationsapparat, og foregår via dampdestillation. Disse individuelt udvalgte destillater blandes i perfekte proportioner under hensyntagen til den særlige ADAMUS Dry Gin opskrift, og derved opnås et smooth Adamar resultat.
Det første år ADAMUS Dry Gin blev produceret var i 2015 med en begrænset serie på 4448 flasker. Hvert år producerer der udelukkende et begrænset antal flasker.
ADAMUS’ farve er krystalklar. Duften er blomsterfyldt og let frugtagtig, og smagen kompleks med lavendel, urter, kaprifol og grapefrugt som de vigtigste smagsindtryk. Eftersmagen behagelig og har en mellemlang og tør finish.
En virkelig helt unik gin oplevelse du må unde dig selv!
Nyd denne gin ”on the rocks” og få fuldt udbytte af de elegante aromaer, og oplev, hvordan smagen folder sig helt ud.
44,4% alk.
Om Destilaria Levira
Førsteklasses økologisk gin fra Portugal hvor gedigent håndværk og feinschmeckeri går hånd i hånd. Her er virkelig kræset for smagsløgene og sanserne.
Destilaria Levira har mange års erfaring med at lave gin, og al deres ekspertise og viden er nu kommet på flaske med ADAMUS. ADAMUS serien er Destilaria Leviras kronjuvel, og består udelukkende af spiritus som er af en absolut sublim kvalitet. Familievirksomheden Destilaria Levira går tilbage til 1923, har masser af erfaring i bagagen med at forfine spiritus, brandy og likører til det yderste. Siden 1980 har de fordybet sig i feltet, og opnået ekspertise om både traditionelle metoder og innovative teknikker.
Adamus er et resultat af to græske ord - Adamas der betyder diamant, og Adamar der er synonym for det engelske ord smooth, som kan tolkes som blød og lækker og afspejler indholdet i flasken. Flaskens udformning er designet som en diamant, og afspejler indholdet og ånden af denne sublime premium gin – ADAMUS, mens korkproppen understreger naturligheden i ginnen og giver flasken et unikt udseende. Lige netop kork er også et af Portugal signaturer, da tæt på 50% af verdens kork produceres her. Diamanterne på siden af flasken afspejler alle de processer som ginnen har gennemgået, før det endelig produkt var helt perfekt.
